第壹，勞動法律風險。餐飲企業對勞動者的需求很大，同時餐飲行業勞動者的流動性也很大，導致餐飲企業勞動爭議呈上升趨勢。具體有以下幾類糾紛:1，未簽訂勞動合同。2.違法解除勞動合同。3.那個勞工突然離職了。4.未依法參加社會保險的。5.加班普遍存在。6.企業扣留押金、保證金或克扣工資。
第二，經營場地租賃合同的風險。1.忽視對營業場所產權的審查。2.忽視對經營場所轉租權的審查。3.物業或業主對經營項目或場地改造有限制。4.裝修施工安全和工期存在風險。
第三，日常經營的風險。1，營業場所的安全保障義務。2.稅務風險。3.食品安全風險。4、品牌保護和加盟風險。