銷售合同滾動結算可以算利息嗎？

當然可以。根據查詢“民間借貸釋義”，出借人和借款人都是對上壹筆借款的本息進行滾動結算後，在本金中計算利息，再開具新的收據後再計算利息，所以買賣合同的滾動結算可以作為利息計算。“滾動結算”是指每個交易日規定時間內的結算次數，不同於商品期貨市場在每日收盤後只進行壹次結算。