法律規定氣溫高於40度，停工。

防暑降溫措施管理辦法。根據《防暑降溫管理辦法》可知，當日最高氣溫達到40攝氏度以上時，應停止戶外作業。日最高氣溫達到37攝氏度以上40攝氏度以下時，用人單位安排勞動者戶外作業累計不超過6小時，連續作業時間不得超過國家規定，最高氣溫時段3小時內不得安排戶外作業。