2007年，該鄉蔬菜種植總面積近4萬畝，其中辣椒種植總面積約3.5萬畝。全鄉有30個冷庫，可儲存2萬多噸鮮辣椒。主栽品種“項燕16”果實結實，皮光滑，肉軟脆，味微辣，年產辣椒16萬噸，暢銷豫魯地區。此外，全鄉還發展種植優質蘋果，面積達5000畝，其中優質富士、美國8號、李霞蘋果近3000畝，年產量近2萬噸，是名副其實的辣椒水果之鄉。
如今，全鄉已形成糧食、蔬菜、棉花、水果、畜牧五大主導產業。有李成五萬畝無公害辣椒基地、吳樓錢穆優質蘋果基地、商樓穆白大棚蔬菜基地、張旺利穆白黑提葡萄基地、龔莊肉牛養殖基地、商樓景豐養豬基地等14專業生產基地。農業生產基本實現了區域布局、專業化生產、規模化經營和綜合服務。
目前，水池鋪鄉黨委、政府和3萬多勤勞智慧的人民熱烈歡迎各界有識之士來水池鋪鄉投資、發展、合作，共創美好明天。