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趙匡胤制定了什麽家法,導致了宋代壹種家畜的滅絕?

“至於虛可訓,不好獵,不好玩,不用玉,飲食不貴,廚師停用羊肉。這是所有祖先的家法,所以是和平的。”這是呂大芳總理對宋哲宗的趙旭說的話,被記錄在《資治通鑒》的長文裏。大概是說宋皇室吃的是熊掌、鹿茸、娃娃魚之類的稀罕東西,換成了比較普通的羊肉。”《談後山》還記載,宋代皇家廚師不上肉,只用羊肉開飯,這是宋代皇宮裏的規矩。

當趙真在宋仁宗時,皇宮每天宰殺80只羊,壹年要宰殺10多萬只羊。等到仁宗死了,舉行葬禮的時候,京城的羊都被抓了。報道稱,禦膳堂每年消耗“羊肉434463斤、羊肉42兩、羊羔19只”。

那為什麽宋朝皇室那麽喜歡吃羊肉呢?

首先,古人壹直認為羊肉好吃。此外,在古代常見的牲畜中,牛作為生產工具,是禁止食用和宰殺的;但豬肉量少,難以大規模養殖。因此,羊肉成為古代肉類的主食。

羊肉在宋代也有特殊的藥用價值。《政和本草》將羊肉與人參並列,認為羊肉具有補中益氣、壯陽益腎的功效。

據說羊肉泡饃是在趙匡胤陷入困境時發明的。後來,他再也沒有忘記羊肉,這既是皇家傳統,也是祖傳家法。在封建社會,皇族法在某種程度上是國家法。宋朝愛吃羊肉,造成羊肉短缺。宋朝的疆域雖然不小,但產羊的地方並不多。當時大規模的羊產區在西夏和遼國。

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