法律分析:營業執照的經營範圍是根據《餐飲服務許可證》和《食品流通許可證》的許可項目核定的。中國有28類食品需要食品生產許可證。熟食和鹵制食品屬於28類食品中的肉制品，屬於預包裝食品，需要食品生產許可證。預包裝食品的包裝上應當有標簽，標簽應當註明以下項目:名稱、規格、凈含量、生產日期；成分或配料清單；生產者的名稱、地址和聯系方式；保質期；產品標準代碼；儲存條件；國家標準中使用的食品添加劑通用名；生產許可證號；法律、法規或者食品安全標準規定的其他應當標註的項目。專為嬰幼兒和其他特定人群設計的主輔食品的標簽，還應當標明主要營養成分及其含量。食品安全國家標準對標識事項另有規定的，從其規定。
法律依據:《中華人民共和國食品安全法》第三十五條國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，食用農產品的銷售不需要許可。縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規定，審查本法第三十三條第壹款第壹項至第四項規定所需的有關材料，必要時對申請人的生產經營場所進行現場檢查；對符合規定條件的，準予許可；不符合規定條件的，不予許可並書面說明理由。
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