1.債權消滅:根據《中華人民共和國民法通則》第壹百五十二條及國家法律規定，債權消滅為三年。時效消滅是指債權人在規定的時間內沒有行使權利，不能訴諸司法途徑追償。但本案中，貨款超過三年，不是債權的限制。
2.訴訟時效:根據《中華人民共和國民事訴訟法》第壹百三十三條規定，壹般民事訴訟時效為三年。但在某些特定情況下，法律對特定債權賦予了更長的訴訟時效，比如購買消費品的訴訟時效為兩年。對於支付，由於其明確的對象和約定，訴訟時效可以考慮更長。
3.合同約定:付款回收的限制可能受合同約定的影響。合同當事人可以在合同中約定更長的訴訟時效，以保護自己的權益。所以，如果合同中有更長的訴訟時效，付款超過三年後仍可起訴。
綜上，三年以上還是可以起訴的。雖然消滅時效是三年，但法律允許根據具體情況和合同規定延長訴訟時效。未達到消滅時效且合同未明確約定訴訟時效的，債權人仍保留追償權。
延伸閱讀:
為了保護債權人的合法權益，我國法律規定了債務的追訴時效。除了貨款以外，根據《中華人民共和國合同法》和《中華人民共和國擔保法》的規定，還有很多其他類型的債權，其時效規定可能有所不同。債權人如需追討長期未付的款項，應認真研究相關法律，並在法定期限內采取行動。
請註意，以上回答只是籠統的解釋，具體規定可能會根據案件的具體情況而有所不同。如果妳面臨類似的問題，建議咨詢專業的律師，針對妳的個人情況，得到具體的建議和法律意見。