對傷害和保護動物的處罰如下:
1.捕殺國家壹級保護動物的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金；
2.情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；
3.情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，並處罰金或者沒收財產。
非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物罪的構成要件如下:
1.客體要件，本罪的客體是國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物的管理制度；
2.客觀要素。本罪客觀上表現為非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物。非法捕殺珍貴、瀕危野生動物的方式有多種，但可以歸納為三類:獵捕珍貴、瀕危陸生野生動物，捕撈珍貴、瀕危水生野生動物，捕殺珍貴、瀕危陸生或水生野生動物；什麽時候，什麽地點，用什麽工具，用什麽方法，都不影響本罪的成立。實踐中，非法獵捕、殺害兩種方式中的壹種可以構成本罪，另外兩種方式只能構成壹個罪，不能按數罪並罰；本罪屬於行為犯。只要行為人實施了非法捕殺珍貴、瀕危野生動物的行為，就構成犯罪。是否具有嚴重情節，不是罪與非罪的界限。非法殺害珍貴、瀕危野生動物罪的既遂是基於該罪的構成要件。只要完成了狩獵、捕魚和殺人行為中的壹項，就構成既遂。是否殺害珍貴、瀕危野生動物不是本罪完成的唯壹標誌；
3、主要要件，本罪的主體是壹般主體，即任何達到刑事責任年齡，具有刑事責任能力的人都可以構成本罪。單位也可以成為本罪的主體；
4.主觀要件，本罪主觀上是故意，過失不構成本罪。行為人可能是為了牟利，自己吃自己用，給親友送禮或者外出遊玩，都可以構成本罪。
綜上，傷害、保護動物罪構成非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物罪。構成要件是客體違反國家重點保護野生動物管理制度，客觀上是非法危害野生動物的行為，主體是達到刑事責任年齡的公民，主觀上是故意行為。
法律依據:
《中華人民共和國刑法》第三百四十壹條
危害珍貴、瀕危野生動物罪非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其產品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金；情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，並處罰金或者沒收財產。
非法狩獵罪違反狩獵法規，在禁獵區、禁獵期狩獵或者使用禁用的工具、方法狩獵，情節嚴重的，處三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罰金。
非法獵捕、收購、運輸、出售陸生野生動物罪違反野生動物保護管理法律法規，以食用為目的，非法獵捕、收購、運輸、出售在野外環境中自然生長繁殖的陸生野生動物。情節嚴重的，依照前款的規定處罰。