第壹，確定食物中毒的責任方
外賣食物中毒事件發生後，首先要確定責任方是否是外賣商家。這通常需要通過食品檢驗、醫學診斷等手段來確認。壹旦確認商家有責任，受害者可以向其索賠。
二、賠償的範圍和標準
1.醫療費用:商家應賠償受害者因食物中毒而產生的所有醫療費用，包括住院費、治療費、藥費等。
2.誤工費:商家要賠償受害者因食物中毒造成的收入損失。賠償金額壹般根據受害人的實際工資或收入計算。
3.精神損害賠償:商家應對食物中毒造成的精神痛苦和折磨支付壹定的精神損害賠償金。具體數額要根據受害人的實際情況和所受傷害的程度來確定。
三。咨詢和訴訟
當受害者與商家在賠償問題上產生分歧時，可以通過協商或訴訟的方式解決。如果協商不成，受害人可以向法院提起訴訟，要求商家承擔相應的賠償責任。
第四，預防措施
為了避免外賣食物中毒，商家應加強食品安全管理，確保可靠的食品來源、衛生的加工和安全的配送。同時，消費者也要提高食品安全意識，選擇信譽好的商家和食品。
總而言之:
外賣食物中毒商家的賠償標準主要根據受害人的實際損失、醫療費用、誤工費、精神損失費等確定。商家在食物中毒事件發生後應承擔相應的賠償責任，與受害者協商或通過訴訟解決分歧。同時，企業和消費者應加強食品安全管理和意識，防止食物中毒。
法律依據:
中華人民共和國食品安全法
第148條規定:
消費者因食用不符合食品安全標準的食品而受到損害的，可以向經營者或者生產者要求賠償。接受消費者賠償請求的生產經營者應當實行首接責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
中華人民共和國消費者權益保護法
第49條規定:
經營者提供商品或者服務，造成消費者或者其他受害人人身損害的，應當賠償醫療費、護理費、交通費等治療康復的合理費用，以及因曠工減少的收入。造成殘疾的，還應當賠償殘疾人生活輔助器具和殘疾賠償金。造成死亡的，還應當支付喪葬費和死亡賠償金。