關於對社會高度重視的態度，嚴格按照天祝藏族自治縣美國食品藥品監督管理局、天祝藏族自治縣教育局《關於開展20__年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》，以下是衛生院食品安全工作總結，希望對大家有所幫助。
健康中心食品安全工作總結範文1鑒於目前國際國內市場存在的食品安全問題，根據國家質量技術監督局對我公司食品添加劑生產許可證審查的要求，2000年6月7日下午，由公司人力資源部組織，公司品控部授課的“食品安全與食品添加劑相關法規”培訓在公司食堂三樓培訓室舉行。通過這次培訓，我對食品安全問題有了更深入的了解和認識。
首先，從食品安全和食品添加劑的定義來看，所謂的食品安全主要是指食品及其生產、經營和消費過程中不存在對人體健康的現實或潛在的危害。食品添加劑是指用於改善食品質量、延長食品保質期、方便食品加工和增加食品營養成分的壹類化學合成或天然物質。
其次，從食品安全和食品添加劑的現狀來看，隨著經濟全球化，食品安全越來越成為人們關註的熱點。食品安全事件不斷發生，新的食品安全問題不斷出現，嚴重危害人民健康。食品是人類生存和發展最基本的物質條件，食品安全涉及人類最基本權利的保障。然而，近年來，各種各樣、千奇百怪的問題食品層出不窮。時至今日，國內食品安全形勢依然嚴峻。蘇丹紅、地溝油的陰影還未散去，瘦肉精、染色饅頭、毒辣椒、膨松劑緊隨其後。這些都嚴重危害了人們的生命健康。
最後，鑒於我國食品安全事故頻發，給人們的身心健康帶來了極大的危害。作為政府，應該加大執法力度，制定相關法律措施，堅決打擊危害食品安全的企業和個人。作為企業，要嚴格按照國家要求加強食品安全管理，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，通過多種方式宣傳食品安全，加強食品安全管理，樹立誠信意識。作為個人，要從自身的角度不斷提高對食品安全問題的認識，為食品安全做貢獻。
衛生院食品安全工作總結第二部分旨在進壹步深化和鞏固農產品質量和食品安全監管成果，提高我區農產品質量和食品安全水平，有效保障公眾健康和生命安全。今年，以打擊非法食品添加劑和濫用食品添加劑為重點，認真開展了以農產品質量安全專項整治為重點的各項農產品安全監管工作，取得了壹定成效。全年未發生農產品食品安全事故。現將有關情況通報如下:
壹是提高認識，加強領導
我們統壹思想，充分認識開展食品添加劑專項整治的重要意義，樹立“食品安全事關人民生命安全”的意識，以對人民生命安全高度負責的態度，紮實做好打擊非法添加和濫用食品添加劑工作，確保了農產品質量安全工作的順利開展。保留潮安區農產品安全專項整治工作領導小組，由分管副組長任組長，並成立辦公室，統籌潮安區農產品質量安全專項整治工作，統壹部署和組織實施相關重大行動。
第二，加大宣傳力度，營造氛圍
繼續加大農產品質量安全專項整治工作的宣傳力度，開展各種主題活動，通過宣傳標語、有線電視、廣播等多種方式和渠道，積極宣傳農產品質量安全法律法規。
法規、規章和強制性標準，普及農產品質量法律法規和質量安全知識。據統計，共懸掛宣傳標語100余條，有線電視播放25次，發放宣傳資料20余份，積極營造了公眾積極參與農產品質量安全監管的良好氛圍。
三、加大力度，突出重點，做好農產品食品安全監管工作。
(壹)開展“瘦肉精”專項整治工作
壹是統壹思想，提高認識。我們把整治“瘦肉精”等違禁物品作為貫徹《中華人民共和國農產品質量安全法》，開展嚴厲打擊食用農產品非法添加和濫用食品添加劑行動，事關廣大消費者身體健康和生命安全，事關畜牧業生產持續健康發展的壹項政治任務。要切實增強責任感和緊迫感，層層落實責任制，加大問責力度，確保這項工作落到實處。
二是設立機構，加強領導。我們成立了瘦肉精監管領導小組，由區畜牧局局長任組長，由畜牧局、區動物防疫檢疫所相關人員組成，具體指導和協調全區瘦肉精監管工作。
三是註重宣傳，積極引導。我們充分利用有線電視、廣播、廣告牌、標語等多種形式宣傳《畜牧法》、《農產品質量安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《國家禁用藥物名錄》、《限制使用獸藥》等。，加大法律法規和科普知識宣傳力度，廣泛宣傳瘦肉精等違禁物品對人體的危害，全年宣傳打擊瘦肉精等違禁物品的政策法規。四是制定方案，紮實推進。
為進壹步加強瘦肉精監管，提高飼料和畜產品質量安全水平，保障消費者身體健康和生命安全，我們制定了《潮安區20__年加強瘦肉精監管工作方案》，明確了監管目標、重點環節和措施，使這項工作有力、有序、有效。
五是調查掌握情況。對基本轄區內的養豬場(戶)、飼料和獸藥網點進行了調查、診斷和登記，全面掌握了轄區內養豬場(戶)、飼料和獸藥網點的基本情況，為推進瘦肉精等違禁藥品專項整治行動奠定了基礎。
六是簽訂責任書和承諾書，落實整改責任。在與市級農業(畜牧獸醫)部門簽訂“瘦肉精”監管責任書的基礎上，層層分解落實監管責任，與基層農業(畜牧獸醫)部門簽訂“瘦肉精”監管責任書，同時要求基層畜牧獸醫主管部門與轄區內養豬場(戶)、飼料獸藥網點簽訂承諾書， 從而增強生豬養殖(養殖場)戶和飼料獸藥網點的自律意識，提高自律能力。
第七，嚴把產地檢疫和屠宰檢疫關。我們積極推進產地檢疫，規範現場檢疫證書的簽發；加強屠宰環節檢疫，增加“瘦肉精”抽檢頻率，嚴格執行宰前、宰中、宰後檢疫“三同時”制度，禁止病害豬產品出現。建立“瘦肉精”生豬黑名單檔案，嚴格禁止疑似“瘦肉精”陽性養殖場(戶)生豬再次進廠屠宰，對確定為“瘦肉精”陽性的生豬及產品，堅決進行無害化處理。
(二)動物產品的檢驗檢疫。
根據上級要求，積極完善動物衛生監督規章制度，規範動物衛生監督執法行為，提高動物衛生監督執法水平，確保動物產品質量安全。在元旦、春節、中秋節、國慶節等重大節日，組織專業人員對轄區內的養殖場、中轉站、大型超市進行檢驗檢疫。今年已出動800多人次，檢查牲畜654.38+0.2萬頭，禽類80萬只。為了讓市民吃上“放心肉”，我們落實了區體育監督所5名技術骨幹，帶領25名檢疫人員駐廠開展生豬屠宰檢疫工作。今年，* * *累計檢疫生豬28萬頭，檢疫率100%；發現死豬126頭，清除病豬組織1.1.8萬公斤，全部進行無害化處理。
(三)積極推進獸藥GSP工作
為有效推進我區獸藥GSP工作，壹是建立健全領導機構，成立了由區畜牧局局長任組長，區畜牧局、區動態監管辦相關人員組成的我區獸藥GSP工作領導小組，具體指導和協調我區獸藥GSP實施工作。二是結合實際，制定了《潮安區規範獸藥經營質量管理實施方案》，明確了指導思想、工作目標、時間安排和保障措施，為推動此項工作順利開展奠定了良好基礎。第三，宣傳動員。我們於2008年6月22日和6月28日召開了兩次獸藥GSP區域宣傳動員大會。參加人員包括基層獸藥管理人員、獸藥經營單位負責人等。會上介紹了《省級獸藥管理質量管理規範實施細則》、《關於實施獸藥GSP的通知》和《獸藥GSP檢查驗收評價標準》。通過相關法律法規、政策措施的宣傳動員，使獸藥管理相對人熟悉GSP的基本內容，理解、支持和配合獸藥GSP工作。四是簽訂責任書。我們與市級相關部門和獸藥經營者簽訂了責任書，明確了各自的責任，確保了獸藥GSP任務的完成。五是建立獸藥GSP檢查員隊伍。目前，我區已組織15名合格人員參加全省獸藥GSP檢查人員培訓，並經考核合格，成為獸藥GSP檢查驗收專職人員。截至目前，我區已有14家經營單位通過獸藥GSP認證，占全部單位的90%，取得獸藥合法經營資格。
(四)抓好農產品質量安全監管。
今年共出動執法人員50余人，對全區獸藥經營點進行檢查，重點查處是否存在質量有問題、無批號、無生產日期、無說明的假冒偽劣獸藥。檢查中，未發現非法制售假冒偽劣獸藥的行為。此外，為進壹步做好節日期間農產品質量安全監管工作，確保節日期間農產品消費安全，確保廣大人民群眾度過壹個歡樂祥和的節日，我們根據上級有關部署和要求，成立了農業局食品安全生產檢查組，組織人力對轄區內農產品質量安全進行監督檢查。通過檢查，有效消除了安全隱患。
四、20__年工作計劃
我們將認真分析薄弱環節，按照上級關於打擊非法添加食品添加劑和濫用食品添加劑的要求和其他有關農產品食品安全的工作部署，加大工作力度。壹是加強宣傳教育，提高基層群眾、農藥(獸藥)網點和農民的食品安全意識；二是督促農藥(獸藥)經營點和養殖戶建立健全臺賬和免疫記錄，不斷規範使用食品添加劑；三是實行多部門聯動機制，加強檢查監管，嚴厲查處濫用、制造和使用非法食品添加劑行為。
衛生院食品安全工作總結3食品安全問題直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟持續發展和社會穩定，關系到黨和國家的形象。為進壹步加強食品安全監管，強化食品安全意識，樹立“食品第壹，食品安全第壹”和食品安全無小事的思想，全面提高食品安全監管能力，切實保障人民群眾的食品安全，現將_ _ _ _村20年食品安全工作總結如下:
壹、指導思想和工作原則
(壹)指導思想
認真貫徹黨的_ _全會和全縣食品安全監管工作會議精神，堅持以人為本，樹立科學發展觀和正確政績觀，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，深入開展食品安全專項整治，努力提升我村食品安全水平。
(2)工作原理
按照“全市統壹領導、地方政府負責、部門指導協調、各方共同行動”的工作機制和“標本兼治”的工作原則，突出重點、全面推進、分級負責、分類指導、整合執法力量、轉移監管重點、強化責任、加大打擊力度，努力使該村食品安全狀況明顯好轉。
二、工作的重點和目標
(壹)工作重點
以糧食、肉類、蔬菜、乳制品、豆制品、水產品、飲料、酒類、兒童食品和保健食品為重點，以農村和城鄉結合部為重點，以小作坊和無證黑窩點為重點，重點抓好農產品生產、加工、流通、消費四個環節的汙染源控制，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
(2)工作目標
加強食品安全監管是政府的責任。通過各監管部門深入細致的監管，該村食品經營秩序明顯好轉，生產銷售假冒偽劣有毒有害食品的違法犯罪活動得到進壹步遏制，科技監管含量進壹步提升，大案要案得到及時查處，食品安全事故大幅減少，人民群眾食品消費安全感增強。
(3)具體目標:
1，調味品，米粉制品，食用油，醬油，醋，肉制品，乳制品，飲料，冷凍飲品，兒童食品10大類，大中型食品企業，生產許可證持有率:45%；
2.規範散裝食品經營行為的村食店比例為:80%；
3、食品經營企業進貨卡票率為:50%以上；
4.食品加工企業濫用食品添加劑的現象得到有效遏制；
5、食品監督抽檢合格率提高5-65438±00%。
三。主要任務和具體措施
(壹)控制食品源頭汙染，加快無公害農產品基地建設。
以農產品生產過程控制和產地環境監管為重點，全面實施“無公害食品行動計劃”，加強農產品、農藥、獸藥等農業投入品監管。壹是加強農產品標準化生產示範基地、無公害農產品示範基地和種植基地建設，推進產地環境汙染監測；二是以解決蔬菜有機磷農藥殘留問題為突破口，開展種植產品農藥殘留專項整治，實施禁用甲胺磷等5種劇毒有機磷農藥；對日常監測中不合格率較高的農產品安全進行跟蹤監督檢查。
(二)整頓兒童食品和農村食品市場。
對村內兒童食品加工銷售企業進行全面清理檢查，進壹步提高兒童食品準入條件，建立既能保證食品安全又有利於經濟發展的兒童食品企業管理制度，實行嚴格的市場準入，堅決取締未經批準生產兒童食品的加工場所。將監管工作的重心和重點下移，加強對農村市場的監督管理，有計劃、有步驟地對分散在市區、城鄉結合部和村鎮的各類食品批發市場、集貿市場、個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館進行綜合整治。
四。工作要求和保證
(壹)強化責任。村委會對當地食品安全負總責，領導和協調本村食品安全監管和整治工作。相關人員應建立責任制和問責制，並層層落實。發生重大食品安全事故的，依法依紀追究責任。
(2)建立健全食品安全協調機制。食品安全專項整治涉及面廣，需要各方配合。要嚴格按照分段監管、品種監管的原則，進壹步明確相關職能和責任。建立有效的食品安全協調機制，加強溝通協作，通過綜合監管資源、綜合監管力量、綜合執法力量集中分散的監管力量，統壹具體監管內容，推進綜合執法和聯合執法，形成統壹協調、權威高效的食品安全監管機制。
(三)積極推進食品安全信用體系建設。以加強食品生產經營信用建設為核心，通過政府監管、行業自律和社會監督，按照政府推動、部門聯動、市場化運作、全社會參與的原則，開展食品安全信用體系建設試點工作，全面抓好食品安全制度規範、管理服務和運行機制建設，運用信用懲戒機制強化食品生產經營者責任意識。
(四)加強食品安全的社會監督。加強對食品安全的輿論監督和群眾監督，努力營造人人關註食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍，大力宣傳食品安全工程和食品安全專項整治的做法和成效。同時，大力宣傳和普及食品安全知識，提高廣大人民群眾的食品安全意識。
衛生院食品安全工作總結模式第四條為進壹步普及食品安全知識，倡導文明節儉用餐的良好風尚，共同推進食品安全社會治理，享受美好生活，9月28日，麒麟鎮衛生院組織該院新時代文明實踐中心衛生健康誌願服務隊開展了以“文明節儉用餐，倡導公用筷子勺子”為主題的食品安全宣傳活動。
服務隊誌願者向院內群眾發放宣傳單，積極宣傳食品安全相關法律法規，講解食用垃圾食品和過期食品的危害，預防食源性疾病及相關食品安全知識等。，引導人民群眾樹立科學的食品消費觀，增強食品安全法律意識，預防食品安全事故；誌願者還走上街頭，向過往的群眾、店主、顧客宣講食品安全知識、法律法規、發放宣傳資料，積極營造建設食品安全的濃厚社會氛圍。
為進壹步加強食品安全宣傳教育，提高群眾食品安全意識，築牢食品安全事故防線，杜絕轄區內食源性疾病的發生，沙子鄉衛生院在上級業務部門的幫助和支持下，於6月9日10在季樂區組織開展了以“安全食品與大家相連”為主題的宣傳活動。
活動主要以橫幅、發放宣傳資料、現場答疑、義診等形式開展。參加活動的人絡繹不絕。發放宣傳資料和手冊200余份，解答50余人次，免費義診30余人次，有效普及了食品安全科普知識，提高了人民群眾的“病從口入”意識，擴大了食源性疾病防控知識。
活動還對超市、食品零售店、餐館的服務人員進行食品安全重要性、危害性的面對面宣傳、監督和講解，提供食品安全事故舉報電話，宣傳食品安全知識，做到“村裏家家不漏，戶家不漏”，不留死角。
本次活動得到了沙子鄉人民政府、村委會和上級業務部門的大力支持，最大限度地擴大了宣傳，大力營造了人人關心和重視食品安全的社會氛圍，最大限度地預防了食源性疾病的發生。活動達到了預期的效果。
衛生院食品安全工作總結6為深入貫徹落實上級關於開展食品安全宣傳周的部署要求，動員社會各界參與食品安全治理，享受食品安全成果，營造人人參與、社會共治的良好氛圍，近日，水道鎮中心衛生院於本月中旬開展了食品安全宣傳活動。
為適應疫情防控要求，通過領導的嚴格部署，科學制定工作方案，細化工作任務，確定了以媒體線上宣傳為主，線下健康咨詢為輔的多渠道活動方案。依托微信平臺、微信官方賬號、醫院LED屏等多媒體媒體方式，圍繞公眾關註的熱點問題，本著“尊節儉、信守護菜、中餐在陽光下”的主題，編輯了形式和內容各異的軟文。宣傳食品安全、食源性疾病防控、食品安全標準、疫情防控等知識，倡導合理膳食、杜絕浪費、科學膳食、營養健康等理念，切實形成全媒體覆蓋的格局。同時，發揮醫院綜合門診優勢，深入轄區居民，發放宣傳單，提供食品安全咨詢服務，引導消費者正確認識食品安全，理性消費，激發公眾積極參與食品安全管理的熱情。
通過壹系列宣傳，加強了風險溝通，提升了公眾的食品安全素養，弘揚了勤儉節約的傳統美德，樹立了科學的消費觀，營造了良好的食品安全氛圍，達到了預期的宣傳效果，增強了人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。
健康中心食品安全工作總結7食品安全是人民健康的重要保障。“食以潔為先，食以安為本”。6月165438+10月11日，觀音河鎮衛生院開展食品安全知識宣傳活動。
通過發放各種宣傳冊、宣傳品、現場講解等方式，從食品的選擇、采購、烹飪、食用、保存等方面向群眾詳細講解食品安全知識，告知大家選擇食品時註意保質期，選擇熟食時註意衛生條件是否符合要求；烹飪時要特別註意保證食物徹底煮熟，尤其是個別因加工不當可能中毒的食物。切菜時，註意生熟食物要切塊打包，切菜板不能混放。如果吃隔夜飯，要徹底加熱，防止滋生細菌影響身體健康；同時，廚房要保持整潔，餐具、抹布等。應定期消毒，所有食物應放在封閉的容器中，以防止蒼蠅和蟑螂的汙染。
此外，我院工作人員還向群眾講解了世衛組織公布的十大垃圾食品和三無產品，闡述了青少年兒童的營養，還告訴大家如何正確引用牛奶，那些人不能喝牛奶。
此次活動使轄區居民進壹步了解了食品安全知識，提高了食品知識的知曉率，為轄區居民整體健康水平的提高做出了應有的貢獻。活動得到了大家的熱烈響應和壹致好評。