1，上菜:指把做好的食物送到餐桌上。
2、行:送燒烤。它也指在宴會上供應食物。
《三福黃圖秦公》:“(秦始皇)是朝廷在渭南上林苑的大營。朝廷十萬人，可以飲酒騎馬。”《南史·王琨傳》:“據說所有妓女都是在酒樓認識的。”清代吳《長安雜役》(三):“季風射新宿衛，拿刀烤之。"陳詩《上元夜申請泛舟觀秦淮》雲:"鄰舟彩燭，琴瑟奏鳴，衣袖傾。"
3、吃壹個看十個:指酒席上菜肴豐富，但實際吃得少，看得多。
《珠緣》第二集:“頂上並排五席，是河、渠、獄、撫、按五庭，皆是吃十的筵席...左首雁翅三席為三師，右首雁翅三席為徐、郢、楊，亦為食十之宴。”
4、中途:即上菜到壹半；中途；指安裝在家庭影院系統中視頻監視器頂部、底部或背面的音箱。它用於從中央通道重放信息，如語音對話和其他與屏幕上的動作相關的聲音。
5、重口味:是壹個詞，定義為兩道菜以上。
6.植物油燈:以菜籽油為燃料的油燈。如:“點油燈上菜，黃焰中有壹種特別的意境。”」
7、閆妍:閆妍的飲食禮儀，做菜太快客人不能喝酒，閆妍是盛宴，李巖是在臥室舉行，主人和客人可以盡情飲酒。李巖對中國飲食文化的形成有著深遠的影響。喜慶宴席在中國民間飲食習俗中形成了喜慶的飲食禮儀。
正月十五吃元宵，清明節吃冷飯和菜，五月端陽吃粽子和雄黃酒，中秋吃月餅，臘八粥，交子辭舊迎新，都是喜慶的儀式。
在某些節日吃某些食物也是壹種飲食禮儀。宴席上的座位，上菜的順序，勸酒敬酒的禮儀，都有男女的要求，有長輩和子女的關系，有社交習俗中祈福的禁忌。
8.野餐:是壹種戶外休閑活動。第壹次野餐開始於18世紀的歐洲，當時是比較正式的皇家社交活動。野餐的時候需要寬敞的庭院，優雅的桌椅，還要有服務員上菜。
如今，野餐作為壹種健康自然的生活方式，在國外發達國家較為普遍，近年來在中國也越來越流行。尤其是陽春三月，只要妳輕松帶上壹個多功能野餐包，無限樂趣就開始了。或與朋友出遊，或全家出遊，走進鄉村海濱、鄉村麥田、森林湖泊、公園山谷。
野餐帶來的不僅僅是壹頓自然環境下的簡單飯菜，更是壹次與家人朋友交流感情的機會。
9.服務員:指飯店、賓館、浴池、酒店等場所的服務人員。，他們負責為顧客提供食物和方便。
10，菜單:最初指餐廳提供的各種菜品清單。現在指的是電腦程序運行過程中出現在顯示屏上的選項列表，也指各種服務項目列表，含義更廣。
廣義的菜單是指餐廳內與餐飲企業的產品、價格、服務有關的所有信息，不僅包括各種文字、圖片、視聽資料、模型、實物資料，還包括顧客點餐後服務員所寫的菜單。
狹義的菜單是指餐飲企業為方便顧客點餐而準備的介紹本企業產品、服務、價格的各種印刷品。
11、菜場:壹般是商販聚集的地方，主要經營蔬菜、肉類、魚類等。
12、菜盒:是中國北方常見的小吃。壹般以小麥粉為皮，以蔬菜、肉類為餡，經過“翻炒”加工，直至熟成即可食用。
13.服務員:老銀行、公司等新企業的年輕打雜；服務員，簡稱服務員，也叫服務員。粵語裏也叫企業館和人。在中國古代稱為店員、服務員，是餐館、飯店等酒樓的服務人員之壹。
服務員在餐廳的大堂工作，比如茶餐廳的企業大廳，給顧客送菜單卡和水或茶，給顧客點餐，按順序送餐，收走用過的餐具。之後為客人計算餐費，清洗桌椅，然後招待下壹位顧客。
服務員通常穿制服。餐館和西餐廳的服務員通常穿西裝和制服。老茶餐廳的服務員通常只穿文化衫。現在壹些新餐館使用T恤衫或圍裙作為制服。
服務員在大堂的其他同事包括女主人、送菜員、部長、收銀員等等。在中國古代，餐館、客棧等服務場所的服務員被稱為小二。現在，在中國大陸，他們壹般被稱為服務員，但他們很少被稱為侍者。
14，坐:指坐著。
15.消防室:組織名稱。清代在吏部、戶部等機構的壹些部門設置火場，作為郎官外的客廳，食物和休息都存放在這裏。房子幹凈漂亮，不允許任何人進入，有專門的小官吏負責管理。此外，吏部的文選、考試工作等部門均分前後廳，後廳優於前廳，設備華麗，明代又稱為“火場”。