2002年、2006年被評為“福建省經濟發展十佳縣”。2006年被省政府評為“優秀建築之鄉”。2006年糧食生產穩中擴優，被評為全國糧食生產先進縣；收購煙葉12.97萬擔，創十二年來新高，居全省第四；茶葉、反季節蔬菜、花卉等產業規模進壹步擴大，新增茶葉加工企業28家。
2009年，蛟城高速完成投資6億元，上杭大道壹期工程與永武高速武平至上杭段在國慶實現同步通車，龍翔大道全線貫通。南陽110千伏變電站建成運行，古田、步雲農網改造進展加快，蛟洋220千伏變電站前期工作順利推進，郭車110千伏變電站技改增容、麒龍110千伏變電站開工建設。兩個縣辦工業區完成基礎設施投資3.68億元，新引進項目14個，新增固定資產投資15.51億元。20萬噸銅冶煉項目完成投資6億元，紫金山銅礦資源綜合利用技改工程、聯泰鋼構年產3萬噸鋼構產品等項目開工建設，太陽銅業壹期3萬噸銅桿、九洲矽業1200噸5N級多晶矽等項目竣工投產。
2010年實現地區生產總值131.8億元，比上年增長13.3%。其中，第壹產業增加值20.7億元，增長2.8%；第二產業增加值78.7億元，增長18.2%；第三產業增加值32.5億元，增長13.2%。產業結構繼續調整。全縣國民經濟三次產業結構比由上年的17.7：56.4：25.9優化為15.7：59.7：24.6，第壹產業比重比上年降低了2個百分點，第二產業比重比上年提高了3.3個百分點，第三產業比重相對下降1.3個百分點。
2011年，全縣地區生產總值174.9億元，增長14.0%；財政總收入18.7億元，增長28.9%；城鄉固定資產投資101億元，增長58.5%；城鎮居民人均可支配收入1.8萬元，增長14.5%；農民人均純收入7402元，增長19.1%，農民人均純收入增長幅度首次超過城鎮居民。在2010年規模以上工業產值、工業園區產值、建築業產值、礦產冶金產業產值相繼突破百億大關的基礎上，2011年又實現了城鄉固定資產投資、銅產業產值、紫金本土項目產值、市場主體註冊資本均突破百億元，規模以上工業產值和年末金融機構貸款余額（含表外）突破200億元，先後獲得了全國科技進步先進縣等十五個國家級榮譽和品牌。 唐代以前，上杭境內已有人從事農業生產，種植水稻等農作物。因長期受封建生產關系束縛，災害頻繁，農村經濟蕭條，糧食產量低，農民無法擺脫貧困。1949年，全縣糧食總產量5.33萬噸（不含大豆，下同），畝產80.5公斤，每個全半勞力平均產糧559公斤，生豬存欄5萬頭，戶均1頭，農業總產值2404萬元，占工農業總產值93.4%，農業人口平均產值136.20元。 解放後，經過土地改革、互助合作運動，改變了生產關系，解放了生產力，農業生產穩步發展。1957年，糧食總產量比1949年增長53.5%，年均遞增5.5%；生豬存欄數增長64.1%；農業總產值增長54.4%。 1958年搞“大躍進”和“人民公社化”，出現瞎指揮、浮誇風和“***產風”，挫傷農民的生產積極性，加上嚴重自然災害，農業生產受到嚴重挫折，糧食產量連年下降。1961年糧食總產量比1957年還低；農業總產值比1957年下降13.6%；生豬存欄數下降87.4%。是年，貫徹中***中央《農村人民公社工作條例（草案）》，調整生產關系，實行生產隊為基本核算單位，調動了生產隊和社員的積極性。1965年糧食總產和農業總產值分別比1961年增長43.6%和45.4%，生豬生產也迅速恢復發展。 “文化大革命”初期，農業生產再次受到嚴重影響。1972年後，貫徹中***中央《關於農村人民公社分配問題的指示》，從各方面調動農民的生產積極性，同時大力推廣良種，增施化肥，興修水利，使農業生產逐步上升。特別是1976年大面積推廣雜交水稻後，糧食產量顯著提高。1978年總產量和農業總產值分別比1968年增長1.35倍和62.6%；生豬存欄數增長1.48倍。但此期間片面強調“以糧為綱”，忽略了多種經營、全面發展。 1981年全縣農村逐步推行家庭聯產承包責任制後，糧食生產和林、牧、副、漁多種經營迅速發展，出現了許多種、養專業戶、經濟聯合體，從事第三產業的人增多，改變了糧食生產的單壹局面。1983年，全縣糧食總產創歷史最高紀錄，農業總產值突破億元大關，生豬存欄數比1978年增長34.7%。 1983年糧食大增產後，產生麻痹松勁思想，農業投入減少，科技興農的措施不力，導致1984年以後糧食生產連續三年滑坡。1986年糧食總產比1983年下降17.5%。 1987年，生產開始回升。糧食總產量17.01萬噸，比1949年增長2.19倍，比1978年增長20%，每個全半勞力平均產糧1006公斤。農業總產值11918萬元，占工農業總產值53.10%，比1949年增長3.96倍，比1978年增長60.6%，農業人口平均產值316.50元。生豬存欄22.65萬頭，戶均3.11頭，存欄數比1949年增長3.49倍。農村貧困落後狀況得到改變。
2010年全縣農產品加工企業發展到 194家，其中規模農產品加工企業42家，2010年農產品加工產業實現產值10.72億元，比增10.5%。加大品牌培育創建力度，新增農產品註冊商標19件，全縣累計農產品商標註冊94件。 唐大歷年間境內就有手工煉鐵。到清末，從事冶金、造紙、竹木加工、食品、印刷、紡織等行業的作坊陸續興起。門類、品種日漸繁多，然設備簡陋，生產原始。民國時期，有識之士力圖“振興實業”，民國14年（1925年），集股創辦的“福曜電燈公司”為縣內現代工業之始，然因技術落後難以維持，幾度瀕臨倒閉。其他工業作坊亦因政局動亂，處於停滯狀態。 第二次國內革命戰爭時期，中華蘇維埃政府對工業實行保護和扶持政策，手工業生產興旺壹時。紅軍長征後，革命根據地遭受摧殘，工業日益衰落。 解放後，中國***產黨和人民政府重視發展工業，1949年12月，縣在城關開辦碾米合作社，並修復電燈公司。爾後，逐步恢復和扶助印刷、食品、染織等數家私營企業。到1952年末，全縣有工業、手工業從業人員1981人，創產值276萬元，比1949年的171萬元增長61.4%，在工農業總產值中所占比重也由1949年的6.6%提高到7.4%。 1953年，開始貫徹過渡時期總路線，政府對私營工業采取贖買政策，對手工業則貫徹“積極領導，穩步前進”方針，逐步實行社會主義改造。1955年開始，私營工業轉為全民所有制和公私合營企業。手工業者則按自願原則組織21個生產合作社（組）。是年，工業、手工業總產值達506萬元，比1949年增長1.96倍。1956年，完成對工業和手工業的社會主義改造，年末工業、手工業職工總數達2313人。 1958年在“大躍進”中，壹哄而起“大辦工業”，縣屬新辦企業61家，連同原有企業***76家，職工總數猛增到6930人。公社、大隊、生產隊也普遍辦廠。城關地區的手工業生產合作社（組）“提前過渡”成15個地方國營企業。由於違背客觀經濟規律，工業生產受到挫折。1961年，開始貫徹“調整、鞏固、充實、提高”的方針，到1965年，全縣有全民企業13家，縣屬集體企業21家，社隊企業20家。全民和集體職工人數也分別精簡為975人和668人。工業總產值744萬元，比1957年增長29.8%，其中集體企業總產值則下降56.3%。 1966年開始“文化大革命”，工業系統亦受沖擊，生產滑坡。1968年總產值僅670萬元，比1965年下降約10%。1971年起，貫徹中央整頓企業管理的指示，生產稍有好轉，旋又刮起批判“唯生產力論”之風，忽視經濟核算，產量產值雖有增長，但經濟效益極低。1966~1976年，國家對工業的基本建設投資3356萬元，而工業企業只上交稅利1257萬元，僅收回投資的37.5%。 中***十壹屆三中全會後，貫徹經濟體制改革方針，逐步實行利改稅，工業企業由生產型轉為生產經營型，推行以提高經濟效益為中心，責、權、利相統壹的生產經營責任制。政府對企業擴大指導性計劃、縮小指令性計劃的範圍，擴大企業自主權，增強企業活力，實行計劃經濟與市場調節相結合的機制，工業生產獲得較好的發展。1979~1987年，國家對工業的技術改造投資4485萬元，相當於過去30年的投資總和，而9年新增產值累計達7215萬元，為投資額的1.61倍，實現稅利6483萬元，超過投資數的44.5%。通過技改，工業技術裝備得到加強，據1985年工業普查統計，全縣工業擁有52種類型3067臺（套）的機械設備，總動力36041千瓦，以原值計***3226.2萬元。其中全民所有制企業1822.1萬元，占56.5%；縣屬集體所有企業及鄉鎮工業分別占15.2%和28.3%。 1987年，全縣有鄉鎮以上工業企業151家，含13個主要門類、76個行業小類，總產值8414萬元（其中重工業5435萬元，占64.6%；輕工業2979萬元，占35.4%），固定資產（原值）11299萬元，年末職工數為9390人。是年，全部工業總產值10525萬元（含村以下工業），比1949年增長60.5倍，比1978年增長2.06倍，年均遞增13.25%，超過全國平均11.8%的水平。縣屬企業的全員勞動生產率也從1978年的6230元提高到10250元，增長64.5%。工業總產值在工農業總產值中所占比重由1949年6.6%上升到46.9%。人均工業產值258元，比1949年的8元增長31.3倍。全縣初步形成由化工、輕紡、林產、機械、建材組合的工業體系。且境內礦藏、水力、林木資源豐富，為發展工業提供優越條件。縣人民政府已因地制宜開發部分項目，因資金、技術不足，管理水平和全員素質不高，以致經濟效益較低。1987年，工農業總產值中的工業比重和人均工業產值兩項指標在全省68縣（市）中，分別列為第48位和57位，在龍巖地區7縣（市）中，均列為第6位。
2010年全縣工業總產值151.1億元，比上年增長30.7%，其中規模以上工業總產值142.5億元，增長32.1%。規模以上工業產品銷售率95.1%，比上年下降1.4個百分點。規模以上工業增加值63.2億元，增長19.3%。在規模以上工業企業中，國有企業、外商及港澳臺投資企業和股份制企業分別完成總產值4.7億元、18.7億元和116.7億元，分別增長32.1%、113.5%和56.7%。規模以上工業中三大主導產業實現總產值120.6億元，增長185.3%。其中，礦產冶金產業實現總產值115.8億元，增長76.1%；光電產業實現總產值4.8億元，增長146.3%；核心產業銅產業實現總產值58.1億元，增長80.2%。