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設計配合飼料配方應註意哪些問題

飼料配方是根據動物的營養需要、飼料的營養價值、原料現狀和價格等因素,合理確定各種飼料的比例。必須滿足動物的營養,充分發揮動物的生產性能,獲得數量多、質量好、成本低的產品。因此,在設計飼料配方時,需要了解動物對各種營養素的需要量和各種飼料原料的特性,只有在此基礎上才能進行合理科學的飼料調配。配合飼料和濃縮飼料的配方設計應註意以下幾點。材料搭配。配合飼料和濃縮飼料的配方設計應註意以下幾點。

1確定營養標準的使用

設計飼料配方,首先要確定好用的營養標準,確定產品標準是設計飼料配方的基礎。大多數飼料廠采用國家標準,有的采用養殖公司標準或國外營養標準(如NRC標準),還有很多較大的飼料廠制定了適合自身條件的企業標準。

1.1國家標準

《蛋雞、肉雞、仔豬、生長育肥豬國家濃縮飼料》(GB 8833-88)為強制性標準;推薦標準適用於仔豬和生長育肥豬配合飼料(GB/T 5915-93)和產蛋後備雞、蛋雞、肉雞配合飼料(GB/T 5916-93);安哥拉兔和種豬配合飼料標準只是行業標準;魚飼料、蛋雛雞、長大蛋雞濃縮飼料沒有國家標準或行業標準。這樣在設計飼料配方的時候就不容易參考了。同時,由於科技的進步,壹些國家標準不適合當前的實際情況,如植酸酶的應用,使飼料中的植酸磷被被動物釋放利用,減少了無機磷的用量和環境汙染,標準中的總磷指標也不適合當前的情況。新頒布的飼料標簽>:)(GBL 0648-1999),也對飼料標準提出了更高的要求,對產品的分析保證值提出了更高的要求,如濃縮飼料中氨基酸、主要微量元素、維生素的含量等,但國家標準沒有這些指標的數值。因此,國家標準有壹定的局限性,應靈活運用。

1.2國外營養標準

對於沒有國家標準的畜禽品種,可以參考發達國家的標準,如NRC(美國國家研究所)標準,ARC(英國農業研究所)標準,飼養標準,日本,飼養標準,前蘇聯。

1.3育種公司標準

養殖公司每引進壹個新的畜禽品種,都會相應地出臺壹套標準。壹般來說,養殖公司出於自身利益考慮,會制定相對較高的飼料標準,

1.4企業標準

由於國家標準的局限性和實際生產中的不可行性,很多企業制定了適合自身發展的企業標準。企業標準的制定,凡有國家標準的,必須以國家標準為指導,各項指標不得低於國家標準。《飼料衛生標準》是強制性標準,不能由企業自行制定,必須符合《飼料國家衛生標準》>;)(GBl3078—2001).

2做好市場調研,滿足市場需求

由於壹個地區的養殖品種和飼養方式不同,在設計飼料配方時,首先要做好市場調查,明確動物種類,盡量按照建議的品種量來設計配方。如果肉雞品種多為AA和Avian,就要盡量按照養殖公司提供的標準來設計配方。對於分散的市場,要找到主體,對用戶多、品種雜的進行分類。

3選定的原材料品種

3.1選用當地常見的原料品種,有針對性地設計配方。

原料中氨基酸和微量元素的數值參考國家公布的《中國飼料數據庫飼料成分及營養價值表》。由於原材料的能量值難以測量,壹般不進行測量,用能量估算公式進行估算。但要考慮到原料的水分、粗灰分、粗蛋白、粗纖維的變化都可能影響能值的變化。

3.2配方應根據原材料價格的變化及時調整。

在確定原材料價格時,要明確原材料的價格是股票價格還是市場價格,是預測價格還是平均價格。根據價格變化及時調整配方,可以降低配方成本。

3.3控制粗纖維的含量

由於單胃動物和反芻動物對粗纖維的利用存在差異,粗纖維過量會影響單胃動物的生產性能,因此需要控制飼料中粗纖維的含量。壹般雞和仔豬控制在5%以下,生長豬控制在8%以下。

3.4控制飼料中的有害有毒原料。

很多飼料成分都含有壹些天然的有毒有害物質。植物飼料中含有許多次生代謝產物,如生物堿、硫代葡萄糖苷、棉酚、蛋白酶抑制劑等。動物原料含有組胺、肌胃糜爛素(劣質魚粉)等。因此,雛雞飼料中不使用菜籽柏和棉籽粕,配合飼料中不能發現沙門氏菌(致病菌),重金屬含量不得超過規定含量。目前不宜添加過多的銅、鐵、鋅、砷來迎合某些市場。

3.5飼料成分體積應與動物消化道的大小相適應。

飼料成分體積過大會造成消化道負擔過重,影響飼料的消化吸收;如果體積過小,即使營養物質已經滿足需要,動物仍處於饑餓和不安的狀態,不利於正常生長和生產。各種動物的日采食量因其種類、年齡、體重、生產情況等差異很大,應分別掌握。

3.6配方設計要延遲。

要考慮原料變化對動物應激、適口性、市場接受度的影響,如飼料的顏色、氣味等。

4飼料配方計算方法

以往飼料配方的計算主要采用簡單試湊法、十字法和對角線法。目前大多數飼料廠都是用計算機設計飼料配方,不僅大大提高了計算效率,而且綜合考慮了營養和成本的關系,提高了資源利用率,降低了飼料成本。5.配制濃縮飼料的註意事項

配合飼料的60% ~ 80%是能量飼料。如果將用戶容易購買到的能源原料(如玉米)從飼料中剔除,由用戶自行添加,將降低運輸成本,充分利用當地原料,降低養殖成本。飼料廠通常設計20%-40%的濃縮飼料,比例過低,用戶需要配合的飼料種類增多,成本過高,飼料廠難以控制最終產品;比例過高,就失去了集中的意義。通常為蛋雞設計30%-35%的濃縮飼料,蛋雞30%-40%,肉雞30%-40%,豬15%-30%。有兩種計算方法:壹種是從配合飼料計算;

第二種是從設定的比例開始計算,然後按照這個比例進行準備。用戶在應用濃縮飼料時,應按照飼料廠推薦的配方使用,便於質量控制。由於原材料的變化,用戶應重新計算比例,以滿足主要指標。

6配方設計原則

首先要適應市場需求,同類產品在其他廠家有市場競爭力;其次,要具有科學性和先進性,在配方中運用動物營養學領域的新知識和新成果;第三,要經濟實惠。在保證畜禽營養的前提下,飼料配方成本最低;第四,應具有可操作性,在滿足市場需求的前提下,根據企業自身條件,充分利用各種原料,保證飼料質量的穩定;第五,要求配方要合法,飼料中不得非法添加國家明確禁止添加的飼料添加劑,如鹽酸克倫特羅、己烯雌酚等,危害人民健康。

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