月初去了趟長白山，好不容易去壹趟，順便去延邊溜達了幾天。
坐上二道白河到延吉到大巴車，迷迷糊糊睡著了，夢見自己在首爾明洞逛街，路邊賣魚餅大媽堅持用韓語和我交流，啥也聽不懂的我急得滿頭大汗。
醒來壹看，前座不知道什麽時候上來兩個大媽，正在用“韓語”聊得熱火朝天，這不就是夢裏賣我魚餅的大媽麽。
車越接近延吉，路邊招牌上的“韓文”就越多，連馬路邊的橫幅都全是“韓文”。
沒錯，這是延吉
延邊全稱延邊朝鮮族自治州，是中國唯壹的朝鮮族自治州，也是我國最大的朝鮮族聚集地，東與俄羅斯接壤，南隔著圖們江與朝鮮相望，而延吉是延邊的首府。
到了延吉，打個車去酒店，出租車上也是雙語播報，壹遍中文“乘客您好……..”，壹遍“嘰裏呱啦思密達”的朝鮮語播報，哎呀媽呀，這代入感也太強了。
走在大街上俊男靚女都用朝鮮語溝通，餐廳裏服務員用朝鮮語招呼著客人，公交車上也有朝鮮語的播報......朝鮮語和中文在這裏並用，所有的招牌都是雙語的，非常神奇。
朝鮮語和韓語的關系就像東北話和普通話的關系壹樣，除了音調的區別其他基本都是差不多的。有了這樣的語言優勢，延邊每年都會有很多人去韓國務工，也有很多人從韓國回來，帶來了不少韓國 美食 。
到了延吉，吃絕對是占了大頭。之前多肉小姐姐有寫過 不用出國，在這座低調的東北邊境小城就能吃到最正宗的韓國料理 ，那篇文章裏已經介紹比較詳盡了，我這次去又管當地人要了壹些他們愛吃的館子，算是壹個補充。
冷面
朝鮮族的 美食 ，很多人腦子裏第壹個想到的就是冷面，來了延吉我才知道冷面正確打開方式是和鍋包肉搭配在壹起吃的。
剛炸好的鍋包肉泡進冷面的冰水裏，溫度迅速下降，讓鍋包肉外面更加酥脆，吃壹口鍋包肉，喝壹口酸酸甜甜的冷面湯，這是什麽神仙吃法啊。
推薦店鋪：
順姬冷面 （牛市街無瓊花城二樓）
服務大樓冷面 （公園路大學城B入口旁）
金達萊冷面 （海蘭路388號）
石鍋飯
幹飯人幹飯魂，幹飯人幹飯要用盆，來了延吉，則變成了用石鍋。隨便走進壹家店，我才知道原來石鍋飯有這麽多種吃法。
明明看上去是壹樣的菜壹樣的鍋，為什麽延吉的就這麽好吃呢。雖然每家的味道都有些差別，但真的都超好吃。
推薦店鋪：
全州拌飯 （參花街142號）
釜山石鍋飯 （公園街道延西街320號）
百年石鍋飯 （大學城2號樓1入口二樓）
包飯
包飯就是把肉給妳烤好之後上上來，然後用生菜或者蘇子葉就著醬料、泡菜和米飯包在壹起吃。肉的話有肘子肉、五花肉、牛肉等多種選擇。
每家的醬料和泡菜都會有些區別，還有些店還會給煮熟的蘇子葉和圓白菜的葉子，壹個人點壹份肉就夠夠的了。
推薦店鋪：
吳氏包飯 （延西街公園路1877號）
以勒包飯 （益華廣場）
元奶奶包飯 （公新街銀浦西20米）
參雞湯
參雞湯是用壹整只童子雞煲出來的，肚子裏塞滿了糯米。煲好後用石鍋整個端上來，湯有點淡淡的人參味兒，清香不油膩。
參雞湯也有豪華版的選擇，什麽鮑魚的、鹿茸的、鰻魚的，真的非常長見識了。
推薦店鋪：
張師傅參雞湯 （新華街195號）
韓正參雞湯 （新興街57號2樓）
烤肉
既然是來體驗韓式美味，那壹定少不了烤肉的。我之前壹直以為這邊的烤肉都是用的延邊黃牛肉，壹問之下才知道原來都是進口的谷飼牛肉，只是通過獨特的排酸技術，讓肉的口感吃起來更好。
牛排、五花肉、肥牛、肥腸都非常值得壹試，加上特制的朝鮮風味醬料，烤的速度簡直跟不上吃的速度。
推薦店鋪：
大樸家烤肉 （新興街與團結路交匯處）
金博士碳烤 （梨花路銀浦洗浴中心對面4樓）
富太雅石板烤肉 （宜景公寓8樓）
大派屋 （園池胡同派出所西100米對面）
烤串
不同於其他地方的烤串，這裏的烤串是每桌都配個烤爐，上生的肉串自己烤。
松板肉、雞腳、心管、胸口肉這些都是當地的特色，可以挨個嘗壹遍，除了幹料，每家店還有特制的韓式濕料。
推薦店鋪：
金利串店 （文學胡同與進學街交叉口南50米）
豐茂烤串 （團結路與同仁胡同交匯處路南）
河壩燒烤串城 （公園三中東門南50米）
雪冰
去過韓國的朋友應該對這個名字不陌生，在延吉也能吃到超級正宗的雪冰。牛奶打出來的雪冰鋪上厚厚的黃豆面，裏面還夾雜著小顆的打糕，粉粉綿綿的口感真的停不下來。
除了原味的，還有抹茶、草莓、巧克力等各種味道可以選擇，壹份很大，足夠兩個人吃。
推薦店鋪：
雪冰咖啡 （宜景公寓3樓）
勞頂笨咖啡 （二濱河路麗水宜家門市3號樓）
韓國食品超市
因為地理位置和語言的優勢，這邊的超市普遍都有很多韓國產品售賣。也有很多專門的韓國超市，國內估計除了延吉找不到這麽齊全的韓國食品了。
各種韓國零食、飲料、泡面、調料妳都能在這裏找到，甚至連韓國冰激淋都有滿滿的幾個冰櫃。
推薦店鋪：
隆瑪特 （參花街水上市場1樓）
友進瑪特 （愛丹路新興小學西側）
水上市場是很多攻略裏面都有推薦的本地早市，但早市顧名思義就是早上才有的集市，壹般八點就收攤兒了，非常為難我們這種起床困難戶。我雖然每天睡前都定好了鬧鐘，告訴自己明天壹定要早起去水上市場，但是沒有哪天是成功了的。
眼看最後壹天了，我又成功錯過早市，當我陷入深深的自責，酒店前臺的小姑娘拯救了我，“妳可以去 西市場 啊，除了陪我媽，我也很少去早市”。
於是，我來到了這個全天開放的西市場。說是全天開放，但到了四點，也陸陸續續開始收攤兒了。所以大家最好能趕在下午 四點鐘之前 去逛。
西市場裏分了好幾個區，各種泡菜、海鮮、幹貨、調料玲瑯滿目，真的非常長見識了。
我原本以為 韓式醬 就是黑色和紅色兩種，沒想到，在這裏它居然有N種。有專門炒菜的，有專門做湯的，有專門腌制用的，反正做啥樣的菜就有啥樣的醬，還有為我們這種料理小白準備的萬能醬。用兩個字總結壹下當地人的飲食大概就是-- 就醬 。
下飯菜除了各種泡菜，還有各種海鮮制品，不管買不買走到攤前大姐都會很慷慨地給妳試吃，壹圈下來我覺得都不用吃晚飯了。
生鮮區有北朝鮮過來的大板蟹、巴掌大的扇貝，以及各種從日本海過來的生猛海鮮，而且在這裏買完旁邊就有加工區可以提供加工服務，比去飯店吃更加實惠。
如果妳錯過了水上市場，然後連西市場也錯過了，那妳還可以去西市場幾百米開外的延吉百貨大樓地下壹層的 延百超市 。
延百超市是本地特產和韓國進口食品的集大成者。但我覺得延百超市的精華在它的熟食區和半成品區，妳可以看到半個 美食 城那麽大的熟食區，還有各種 半成品的烤肉制品 。
這裏的半成品烤肉比我去的任何壹家烤肉店都全，此刻韓劇裏闔家歡樂圍在壹起吃烤肉的畫面浮現眼前，我還納悶怎麽人家在家輕輕松松就能吃上烤肉，原來他們的超市有這麽齊全的半成品啊。
如果不是條件不允許，我真想原地買個烤盤開吃。逛完延百超市，我已經把下次來延吉行程的計劃好了：約三五好友找個有廚房的Airbnb，就著本地的米酒，把每種肉都嘗壹遍。不知道有沒有“酒肉朋友”響應呢。
不由感嘆壹下，原來菜市場和超市才是延邊人民飲食的精華啊。
推薦店鋪：
東方水上市場 （5:00-8:00 參花街1425號 ）
西市場 （9:30-16:00 參花街819號）
百貨大樓超市 （10：00-22:00 光明街608號）
在延吉的第三天，我租了壹輛車，準備開到琿（hún）春的防川村看看。車程約兩個半小時，當然也可以選擇坐高鐵到琿春然後再包車去防川。 防川是吉林最東邊的村子，到了這裏才是真正意義上的邊境。
從延吉過來自駕比包車要便宜，剛好延吉有神舟的租車點，加上我還是很想親自體驗壹下這條邊境公路的，於是選擇了自駕。
延吉出發按著導航走，壹路車不多，路況都很好。路邊卷起來的大草垛讓人想起了吃雞裏的畫面。
這條路的最後二十多公裏路叫 圈防線 ，基本就是在邊境線上行駛。馬路兩邊就是邊境的鐵絲網， 右邊鐵絲網的那邊就是朝鮮，左邊鐵絲網的那邊就是俄羅斯 。最窄的地方就只能容納壹條雙向雙車道公路。
找個安全的位置停車，把手指伸出去意思壹下-- 咱也算是出國了 。壹天還去了兩個國家，可夠忙的。
圈防線的盡頭就是防川景區的龍虎閣，登上去可以 壹眼望三國 。門票+接駁車要78元，小貴，但國內再也找不到第二個這樣的景點了，本著“來都來了”的旅行觀，還是掏錢買單。
上到龍虎閣，腳下是中國國土，東面是俄羅斯的邊境鐵路小站包得哥爾那亞，西南面隔圖們江與朝鮮豆滿江市相望，遠處隱隱約約還能看到日本海。
腳下的圖們江距離入海口僅十余公裏，那裏曾經也都是中國的國土，但壹段屈辱的 歷史 之後，讓它成為了永遠也無法抵達的入海口。
這段 歷史 ，在龍虎閣的四樓的展廳有完整的講述。19世紀中期，沙俄在英法聯軍發動第二次鴉片戰爭的同時，也趁火打劫強占了黑龍江流域的大片土地，並強迫清政府簽訂了喪權辱國的《中俄璦琿條約》，隨後又脅迫清政府簽訂了《中俄北京條約》。
這兩個條約掠奪了黑龍江以北、外興安嶺以南、烏蘇裏江以東包括庫頁島在內的100多萬平方公裏的土地，而且截斷了中國的領海，使吉林成了壹個離海最近卻沒有海域的內陸省。
了解完那段 歷史 ，出了龍虎閣，再看景區內“祖國的神聖領土壹寸也不能丟”的標語才會更有感觸，幸好如今我們的國家已經強大了起來，吾輩當自強啊。
我原本來延邊只為了延吉的 美食 ，沒想到這個邊境小城還有這麽多的榮辱 歷史 ，接受了壹番愛國主義教育之後，更覺得要珍惜當下的生活。
看了看手中沒吃完的 美食 清單，嗯，還有必要再來壹趟。
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