2009年6月1日，《食品安全法》停止發放衛生許可證，取而代之的是《餐飲服務許可證》和《食品流通許可證》。
《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第八條規定，餐飲服務提供者必須依法取得餐飲服務許可，按照許可的範圍經營，並將餐飲服務許可證懸掛或者放置在餐飲場所的顯著位置。
第十三條餐飲服務提供者實行統壹配送經營方式的，企業總部可以統壹查驗供應商的許可證和產品合格證明文件，並建立食品進貨查驗記錄。
實行統壹配送經營方式的，企業各門店應建立總部統壹配送單據臺賬。商店自行采購的產品應符合本辦法第十二條的規定。
擴展數據:
辦理衛生許可證的程序
壹、辦證順序:
申報圖紙(同時準備好所需材料)。審核圖紙及相關資料，現場驗收合格後申報資料。
10個工作日領取衛生許可證。
二、申請衛生許可證所需的申報材料:
1.生產經營場所平面圖，標明比例尺(比例為1: 100)、室內功能用房和基本要素(面積、名稱、設施名稱和數量)，可用手繪或電腦繪制。
2.生產經營場所使用證明(房屋產權證、租賃協議)；
3、法定代表人或負責人資格證明(董事會決議、公司章程或任職文件)；
4.生產經營場所的地址和朝向示意圖:應當標明方向、街道名稱、生產經營場所的位置與周圍建築物、相鄰單位的關系；
5.法人或負責人的培訓證明；
6、產品配方、生產工藝流程圖及說明、產品包裝材料、標簽、說明書樣本；
7.產品或試生產樣品的衛生檢驗報告(縣級以上衛生行政部門取得的年檢報告)和產品執行標準(含企業標準)；
8、企業衛生管理組織和制度資料；
9.實驗室設置(包括:實驗室規模、儀器設備、實驗人員資格證書)和可檢測項目(每批次、每天數的留驗檢測指標和檢測項目)；
10.衛生許可證申請書:申請單位名稱應註明全稱或法定簡稱，並加蓋公章(與營業執照申請單位名稱相同，個人不加蓋公章)。單位地址、使用面積、衛生設施等應根據實際情況詳細填寫，擬許可項目的生產經營範圍、種類等應填寫，空格內填寫“無”字；
11.建設項目衛生審查申請書:在“項目類別”壹欄中填寫新建、改建、擴建或續建，在空白處填寫“無”；
12，委托加工食品還需提交委托加工合同和委托加工企業衛生許可證，委托加工企業衛生許可證項目應包含與委托加工產品工藝相同的新產品；