漾濞縣，位於大理點蒼山西麓，被譽為海內外“核桃之鄉”。漾濞縣漾濞河四周青山環繞，巍峨挺拔，地域遼闊，雨量充沛，土層深厚。山丘和山谷裏長滿了枝葉繁茂、果實累累的核桃樹。漾濞核桃具有果大、殼薄、仁全、色白、出仁率高、味道鮮美、營養豐富等特點。清代譚崔在雲南於海智恒說:“核桃為上，其薄殼可捏破。”在平坡羅家村附近有壹棵被當地人稱為“核桃之王”的泡椒核桃樹，樹高17米，樹冠占地8分多。每年采摘的核桃能榨出200多斤油。核桃是人們喜愛的滋補食品，可以生吃，也可以煮熟吃。做蛋糕、糖果、調味品、食用油，往往少不了它。在春節，餃子裏塞滿了核桃，在中秋節吃新鮮的核桃。在餐館或家庭餐桌上，炒核桃成為壹道美味佳肴。很多人把核桃切成薄片，把煮好的紅糖水倒進核桃茶裏。飲用後能潤肺化痰，提神補氣。在漾濞，好客的主人經常用核桃和蜂蜜招待客人。據說核桃蘸蜂蜜可以滋補身體，延年益壽。
位於漾濞縣的大理申達實業公司生產的天然食品——植物蛋白飲料漾濞寶牌核桃乳，由北京營養源研究所研制，產品生產於1994，年生產能力5000噸。
漾濞核桃乳以點蒼山泉水和漾濞特產核桃為原料，經過科學配方精制而成。該產品具有潤肺生津、補腎健腦、生發烏發、美容養顏的功效。含有18種氨基酸、不飽和脂肪酸、磷脂、脂溶性維生素和人體所需的微量元素。
漾濞核桃乳問世以來，先後獲得1994中國保健商品交易會金獎、全國林業名優特產交易會銀獎。65438+1995年6月，再次獲得第二屆中國國際飲料及技術博覽會金獎。首屆中國優質清真食品推薦會被批準為中國優質清真食品，並被列為大理旅遊指定保健飲品。(大理)
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