鮑師傅是壹個糕點品牌。根據中國商標網公示信息，商標“鮑師傅”申請/註冊號21718200A，申請日期2016年10月28日，註冊公告日期2018年09月14日，隸屬於北京鮑才勝餐飲管理有限公司，國際分類30，商品/服務包括面包、糕點、月餅、以谷物為主的零食小吃、豆粉、食用澱粉、攪稠奶油制劑。
鮑才勝是壹家面包糕點房的創始人，2004年在北京市朝陽區中國傳媒大學附近開了第壹家面包房，以自己姓氏創立了“鮑師傅”品牌。因糕點味道鮮美有特色，“鮑師傅”成了網紅，不少消費者排隊購買。2017年，“鮑師傅”還把門店開到了上海人民廣場等地。?
鮑師傅回應100億估值傳聞：
7月14日消息，針對鮑師傅啟動新融資，估值高達100億元的傳聞，鮑師傅董事會秘書董聞達告訴AI財經社：“鮑師傅現在需要好好埋頭做業務、做產品，未來比較長的壹段時間內，暫時不會考慮融資。”
同時他也承認，2021年3月到6月，鮑師傅有接觸壹些投資人，收到過壹些TS（投資意向書），“各種估值都有，包括100億元的TS"。另外董聞達還透露，鮑師傅目前門店不到100家。
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