作為甲方，妳至少要準備幾組數據:現有業務流程、現有業務量、現有業務成本(給自己)、預期運營流程、預期KPI指標。
首先要找有壹定食品運營經驗的物流企業，快速賣貨的經驗就夠了。向這些公司發布需求數據(除成本外，所有準備好的數據都提供)。請這些公司為妳提供解決方案和報價。個人建議妳壹定要設計好報價格式，方便橫向比較。建議妳用固定成本(倉儲租金、管理人員成本、設施設備折舊)和可變成本(操作人員工資，按業務量計算)按明細收費。
其次，得到報價後，與現有成本進行對比。如果有些公司沒有可比性，妳可以邀請他們參觀妳的公司，重新報價。從所有報價中選擇合適的來檢查倉庫。對妳來說，學習現有的功課和企業文化是非常重要的。
第三，通過報價和考察，妳基本確定三個合作夥伴，然後討論合作的操作流程，最後簽訂標準操作流程。
最後，就是砍價。
個人認為這個過程中對現有資源和工作能力的考察是最關鍵的，壹點都不能馬虎。比如提供的倉庫還不錯，讓物流商給妳提供詳細的倉庫圖紙，工藝資料，合同或者產權書，提供附件，帶上原件當面核實。關於後期的配送能力，要綜合考慮。如果由其他物流商負責運輸，直接成本會增加。
希望我的回答對妳有幫助。