油燜大蝦
1，去掉蝦線。沿著蝦背剪開壹個洞，取出蝦線。將沒有蝦線的蝦用清水洗凈，瀝幹水分。
2、姜切絲，備用。
3.將熱鍋裏的油冷卻。油八成熱時，下姜絲煸炒，下大蝦煸炒，待大蝦變紅後加鹽、糖，蓋上鍋蓋燜壹會兒，再倒入適量番茄醬翻炒均勻，即可上桌。
水煮大蝦
1.蝦洗凈瀝幹水分，蔥姜用刀搗碎備用。
2.取壹鍋水，將1打碎的蔥姜煮開。
3.在方法2中加入鹽和米酒，然後將方法1的草蝦放入鍋中煮約1分半鐘，然後撈起裝盤。
4.吃的時候配芥末和辣椒醬壹起吃。
油炸蝦
1.大蝦沖洗幹凈後，剪掉蝦槍和蝦須；在後面沿中線去殼，去掉蝦線，瀝幹。
2.取壹個幹凈的碗，加入料酒和鹽，放入大蝦，腌制10分鐘。
3.將蔥和姜切碎，將料酒、鹽、味精、白糖、醋和香油混合在壹起制成調味汁。
4.鍋裏燒熱油，放入大蝦，炸熟，撈出，瀝幹油。
5.鍋裏留少許底油，開大火，放入蔥花和姜片炒香。
6.放入炸好的蝦，加入醬汁，翻炒均勻後即可食用。
清蒸大蝦
1.大蝦洗凈。
2.取出蝦，剁去腳和須，切成兩半。
3.切碎的洋蔥、姜和大蒜。將大蝦放入盤中，加入醋、醬油、蔥、姜、蒜末，入籠蒸約10分鐘，取出。
魚類:鱈魚、鯧魚、真鯛等。
清蒸:南方的海鮮和魚大多會選擇清蒸，這樣才能保持原汁原味，這樣才能保持整條魚看起來更漂亮而不被切掉。然後，放入蔥絲和姜片，放入沸水中蒸熟，最後淋上醬汁調味即可。如果太淡，可以把熱油打散，蒸好後加點辣椒醬。
煮醬油水:褐魚、雜魚等。
這是閩南、廣東沿海地區的普遍做法。加入足夠的水燒開，加入壹些醬油和鹽攪拌均勻，最後加入魚煮十幾分鐘。
幹煎:鯧魚，配網魚。龍利宇等
有些魚肉比較適合幹炒，需要先炒後燉。
清蒸螃蟹
清炒魷魚:油加熱後直接煸炒紅燒，適合炒魷魚或紅燒魷魚。
3.甲殼類動物
湯:如鮑魚、蛤蜊、扇貝。
清蒸:牡蠣、扇貝
清炒:蛤蜊、扇貝
以上是各種海鮮做法的總結。總之，只要海鮮夠新鮮，什麽都好吃。海洋食品是大自然送給人類的禮物。人類在享受的同時，也希望大家能夠珍惜。
房地產行業財務匯總報告1
這近壹年來發生的點點滴滴，讓我時常回味和懷念。在-期間，我不僅認識了很多好同事，也學到了很多東西。以前對房地產壹無所知，現在可以略知壹二，還能幫銷售人員簽購房合同，對我來說是很大的收獲。在新年即將到來的美好時刻，我對過去壹年的工作做了壹個總結。有壹些成績值得驕傲，但也有壹些不足。也希望通過總結，對自己有壹個正確的認識，請領導和同事