事件回放:
2005年6月5日，《星期日泰晤士報》報道，英國食品標準局在英國某知名連鎖超市銷售的三文魚中發現孔雀石綠。有關方面及時通報了歐洲各國的所有食品安全機構，並發布了食品安全警告。英國食品標準局發布消息稱，任何魚類都不允許含有此類致癌物質，新發現的有機三文魚含有孔雀石綠化學物質是“不可接受的”。
因此，2005年7月7日，農業部辦公廳向各省、自治區、直轄市下發了《關於組織查處孔雀石綠等違禁獸藥的緊急通知》，在全國範圍內嚴查違規經營使用孔雀石綠行為。
2005年6月，河南商報記者調查湖北、河南等地的養魚場和水產品批發市場，遼寧華商晨報記者對遼寧的養殖場和魚藥店的調查結果顯示，不少漁民在養殖過程中仍用其預防魚類水黴、鰓黴和小瓜病。在運輸過程中，魚販為了延長魚鱗破損的魚的壽命，往往會使用孔雀石綠。至於賣孔雀石綠的魚藥店，因為孔雀石綠市場，孔雀石綠還在被買賣。
2005年6月5438+065438+10月，繼3個“珠江大橋豆豉鰣魚罐頭”檢出致癌物孔雀石綠後，香港食物環境衛生署公布的最新食物檢測結果顯示，3個食物樣本，即“鷹錢”牌金牌豆豉鰣魚和甘珠牌豆豉鰣魚，被檢出含有致癌物孔雀石綠。
2006年6月165438+10月17日，上海媒體率先報道了山東產多寶魚藥物殘留超標的情況。2007年4月，山東省日照市某養殖企業因飼料產品“孔雀石綠”超標，正式起訴臺灣省統壹企業有限公司和統壹在山東青島的全資企業青島統壹飼料農牧有限公司。
最新進展:
為減少非法添加違禁藥物現象，2013年5月1日，佛山開始試行水產品原產地標識準入制度。桂花魚、生魚、黃花魚三種價格昂貴的魚，都配有“身份證”，也就是追溯碼，可以查到具體的魚塘。這個規定試行至今，兩個月就發現孔雀石綠違法。佛山市農業局7月發布的農產品質量安全風險監測顯示，高明區兩個草魚樣品中檢出孔雀石綠殘留。據統計，自2013以來，魚制品中已檢出4次孔雀石綠殘留。
孔雀石綠的危害；
孔雀石綠毒副作用大。能溶解大量鋅，引起水生動物急性鋅中毒；可引起魚類鰓和皮膚上皮細胞輕度炎癥，腎腔輕度擴張，腎小管壁細胞細胞核增大；還會影響魚腸道內的酶，使酶的分泌減少，從而影響魚的攝食和生長。美國國家毒理學研究中心發現，給予無色孔雀石綠104周後，小鼠肝腫瘤明顯增大。還發現孔雀石綠可引起動物肝、腎、心、脾、肺、眼睛、皮膚等器官和組織中毒。
孔雀石綠殘留副作用高。據專家介紹，孔雀石綠壹旦使用，將終生留在養殖動物體內。雖然在後期的飼養過程中可以減少維生素和微量元素，但仍然不能完全消除。
孔雀石綠有三個作用。孔雀石綠進入人體或動物體內後可被生物轉化還原代謝為脂溶性無色孔雀石綠，具有高毒性、高殘留、致癌、致畸、致突變作用，嚴重威脅人類健康。