法律分析:營業執照的經營範圍是根據《餐飲服務許可證》和《食品流通許可證》的許可項目核定的。餐飲許可證批準的是中式餐飲、西式餐飲、涼菜制作、燒烤熟肉，所以營業執照的範圍只能逐字寫。而飲料和飲品應該是預包裝食品中允許流通的食品項目。餐館營業執照的經營範圍為“餐飲服務”。取得營業執照後，需要辦理《食品經營許可證》，才能正式開業。這是特許經營項目。經營範圍是指國家允許企業生產經營的類別、品種和服務項目，反映了企業經營活動的內容和生產經營方向，是企業經營活動範圍的法律邊界，體現了企業民事權利能力和行為能力的核心內容。企業變更經營範圍的，應當自企業作出變更決議或者決定之日起30日內向企業登記機關申請變更登記。涉及許可經營項目的，應當自審批機關批準之日起30日內，持批準文件和證件向企業登記機關申請變更登記。
法律依據:《中華人民共和國公司法》第七條依法設立的公司，由公司登記機關核發營業執照。公司營業執照簽發日期為公司成立日期。公司營業執照應當載明公司名稱、住所、註冊資本、經營範圍、法定代表人姓名等事項。公司營業執照記載的事項發生變更的，公司應當依法辦理變更登記，由公司登記機關換發營業執照。
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