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動物源性飼料產品安全衛生管理辦法

第壹章 總則第壹條 為加強動物源性飼料產品安全衛生管理,根據《飼料和飼料添加劑管理條例》,制定本辦法。第二條 農業部負責全國動物源性飼料產品的管理工作。

縣級以上地方人民政府飼料管理部門負責本行政區域內動物源性飼料產品的管理工作。第三條 本辦法所稱動物源性飼料產品是指以動物或動物副產物為原料,經工業化加工、制作的單壹飼料。

動物源性飼料產品目錄由農業部發布。第二章 企業設立審查第四條 設立動物源性飼料產品生產企業,應當向所在地省級人民政府飼料管理部門提出申請,經審查合格,取得《動物源性飼料產品生產企業安全衛生合格證》後,方可辦理企業登記手續。第五條 設立動物源性飼料產品生產企業,應當具備下列條件:

(壹)廠房設施

1.廠房無破損,廠房及其附屬設施便於清洗和消毒;

2.相應的防蠅、防鼠、防鳥、防塵設備和倉儲設施;

3.相應的更衣室、衛生間、洗手池。

(二)生產工藝及設備

1.生產工藝和設備能滿足產品的安全衛生和質量標準要求;

2.相應的清洗、消毒、烘幹、粉碎等設施。

(三)人員

1.技術負責人具有大專以上文化程度或中級以上技術職稱,熟悉生產工藝,從事相應專業工作2年以上;

2.質量管理及質檢機構負責人具有大專以上文化程度或中級以上技術職稱,從事相應專業工作3年以上;

3.特有工種從業人員取得相應的職業資格證書。

(四)質檢機構及設備

1.設立質檢機構;

2.設立儀器室(區)、檢驗操作室(區)和留樣觀察室(區);

3.質量檢驗所需的基本設備。

(五)生產環境

1.企業所在地遠離動物飼養場地,最小距離1000米。如靠近屠宰場所,需有必要的隔離措施;

2.廠區內禁止飼養動物;

3.生產廠區布局合理,原料整理、生產加工、成品儲存等區域分開,保證成品和原料單獨存放,防止交叉汙染。

(六)汙染防治措施

完備的廢棄物收集、處理系統和汙染防治設施,其排放符合環保要求。第六條 申請設立動物源性飼料產品生產企業的,應當填報《動物源性飼料產品生產申請書》,並提供符合第五條規定條件的相關材料。

《動物源性飼料產品生產申請書》可以從所在地省級人民政府飼料管理部門免費領取或從中國飼料工業信息網(網址:)下載。第七條 省級人民政府飼料管理部門收到《動物源性飼料產品生產申請書》及其相關材料後,應當在15個工作日內完成對企業的材料審核,交評審組評審;並在收到評審意見後5個工作日內作出審查決定。決定不予頒發的,書面通知申請人,並說明理由。

申請材料不齊全或者不符合規定條件的,應當在5個工作日內壹次告知申請人需補正的全部內容。

《動物源性飼料產品生產企業安全衛生合格證》樣式由農業部制定。第八條 評審組由評審員、技術專家3-5人組成,評審員須經農業部培訓合格。

評審組應當對申請人的生產條件進行實地考察。第三章 生產管理第九條 企業應當建立下列制度:

(壹)崗位責任制度;

(二)生產管理制度;

(三)檢驗化驗制度;

(四)標準及質量保證制度;

(五)安全衛生制度;

(六)產品留樣觀察制度;

(七)計量管理制度。第十條 企業原料管理應當符合下列要求:

(壹)原料采購和出庫有完整記錄,並至少保存二年。禁止采購腐敗、汙染或來自動物疫區的動物原料;

(二)原料分類堆放並明確標識,保證合格原料與不合格原料、哺乳類動物原料與其它原料分開。禁止露天放置原料;

(三)原料使用遵循先進先出原則。使用前進行篩選,去除不合格原料並作無害化處理。第十壹條 企業生產過程管理應當符合下列要求:

(壹)禁止在廠區內堆積不必要的器材、物品,以免有害生物孳生;

(二)對用於制造、包裝、儲運的設備及器具定期清洗、消毒;

(三)使用同壹設備生產不同動物源性飼料產品前,應當對設備進行徹底清洗,防止交叉汙染;

(四)操作人員應當有健康證明,特殊作業人員須半年體檢壹次;

(五)嚴格按照生產工藝流程生產;

(六)制作生產記錄,包括原料種類、原料數量、生產日期、產品數量、生產工藝條件等內容,並至少保存二年。

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