壹、四點宗旨保障五項功能
佳世客的物流系統主要包括三部分，即商品進貨階段的物流、店鋪內部的物流和銷售給顧客以後的物流。佳世客的物流管理宗旨可以概括為四點：保證商品供應穩定；努力降低流通成本；讓顧客感到滿意；有利於環境保護。佳世客的物流系統，是由物流管理系統(軟件)和物流基礎設施(硬件)兩大部分組成的，其功能主要有以下五點。
配送與中轉功能：過去，主要由批發商和廠家直接向店鋪送貨，這種方式存在許多問題。每壹個大型零售企業都與成千個供貨公司進行交易，如果都派車到店鋪送貨，不僅造成浪費，而且會造成店鋪周圍交通擁擠。另外，由各家分散送貨，店鋪無法掌握到貨時間和數量。因此，為了提高物流的效率，佳世客從1974年就在各地建立了具有集中接貨、驗貨、分貨、標價、配送等功能的配送中心。廠家和批發商負責把各種商品送到配送中心，在這裏按店鋪把各種商品分開，分別把分好的商品定時、定量送到各個店鋪。另外，由於配送中心可以集中處理各種票據等業務，有助於提高工作效率。
倉儲功能：佳世客的物流中心壹般不設倉庫，近幾年由於進口商品和自主開發的商品不斷增加，為統壹保管和配送這類特殊商品，佳世客在各地建立了壹部分具有倉儲功能的物流中心。這些物流中心擁有倉庫設施，可以根據供求狀況儲備壹定數量的商品，也可以根據店鋪的要求改換包裝。進口商品和自主開發的商品壹般都在這裏保管。有的配送中心也擁有倉儲功能。
加工功能：為了減少每壹個店鋪的加工設備投資，提高商品加工的效率，佳世客從高速增長時期就建立了統壹為店鋪加工、供應食品的加工流通中心。如各種肉類、水產、熟食等食品都由這些加工中心統壹加工、包裝、標價、分貨和配送。
服務功能：佳世客各個店鋪都經銷壹部分家具、大型家用電器、如電視機、洗衣機、冰箱、空調等，這類商品需要提供送貨、安裝、維修等服務。為了滿足顧客的需要，佳世客采取業務委托的方式，在全國建立了服務站網絡。其中壹部分具有倉儲機能，可以保證在定貨後第二天就把貨送到顧客手中。
禮品服務功能：日本的企業、團體以及個人在每年夏季和歲末有向客戶和親友送禮問候的習慣，在這兩個季節，零售企業經銷禮品的業務量比較大。為此，佳世客在全國建立了具有禮品服務功能的物流中心。這些中心不僅儲備壹定數量的商品，還可以根據各個店鋪接到的定單集中進行包裝，並由快件運輸公司提供配送服務。
二、借力他人、自己管理，讓物流保持統壹性
佳世客直接和間接經營的綜合超市店鋪有258家。這些店鋪分布在全國各地，大部分集中在首都圈、中部地區(名古屋周圍地區)和京畿地區(大阪、京都地區)。各地店鋪經營的食品，如蔬菜、肉類、豆腐等基本上是就地進貨，服裝、百貨、家用電器等商品的供貨單位大約80%集中在上述三個地區。佳世客根據店鋪和供貨單位的分布、交通情況，建立了自己的物流網絡。佳世客的物流系統目前擁有6個具有加工、倉儲功能的流通加工中心，22個地區中心，16個縣有送貨、維修功能的服務站，5個禮品服務中心。
佳世客的物流中心所使用的倉庫、場地、設備等幾乎全部由物流企業提供，壹般不投資建設物流設施。但是，整個物流系統的管理由佳世客負責，並提供信息系統和信息設備。佳世客的物流網絡，只為佳世客的直營店鋪和持股公司的店鋪服務，均不對外提供物流服務。從日本的經驗看，在市場經濟條件下，零售企業之間競爭激烈，而且企業之間在進貨渠道、商品開發、商品構成、價格設定等方面都不壹樣，物流系統不僅是商品流通系統，也是信息流通系統，許多企業***同利用壹個物流中心，的問題是無法解決各種票據的保密管理和不同物流體系之間的協調，不同公司的商品結構、配送時間等要求也都各不壹樣，在實際運營中就會存在不少矛盾。因此，在現實中公***性物流中心幾乎不存在。日本其他大型零售企業也與佳世客壹樣，每家都有自成體系的物流系統。在發展超市連鎖經營的時候，壹般在擁有三四個店鋪時就要考慮建立具有配送功能的物流中心。當擁有30個店鋪時，就要考慮建立加工流通中心。
在全國各地負責為佳世客配送商品的大批運貨車輛，雖然使用“JUSCO”的字號，但並不是佳世客自己的車隊，其所有權都屬於運輸專業公司。各個物流中心的經營者都是獨立的法人，實行獨立核算，自負盈虧。佳世客是物流系統的組織者和管理者，而不是物流設施的所有者。可以說，佳世客的物流體制，是以佳世客為總指揮，由許多專業物流企業分工合作的聯合體。佳世客每年都在各地開設新店鋪，發展新業態，對物流系統也不斷進行調整，按照店鋪的地理位置、交通條件、商品構成等因素尋找新的物流合作對象，逐步增加新的物流網點。佳世客經營的商品中大約70%以上是通過自己的物流中心供應，其他部分是由廠家或批發商供應。各類物流中心在佳世客的物流網絡中各司其職，分工合作，在後臺支撐著佳世客各個店鋪的經營活動，發揮著重要的後勤保障作用。
在信息化時代，特別是進入20世紀90年代以來，智能經濟在全球興起，佳世客等日本大型零售企業對物流的認識又有了新的發展。壹是越來越重視信息技術的應用，二是越來越重視加強戰略物流管理體系的建設，三是物流中心管理逐步趨於綜合化和系統化。傳統的“物流”概念逐步被“戰略物流”概念所取代。“戰略物流”的含意是：企業為滿足顧客的需要，在生產到消費的全過程，對原料、半成品、成品以及有關信息的流量和存量實行管理的計劃和活動。其主要活動包括：顧客服務、需求預測、信息交流、庫存管理、裝卸安排、定貨管理、倉庫選址、倉儲運輸、進貨驗收、商品包裝、售後服務、退貨處理、廢物處理等。佳世客的物流管理系統，實際上就是壹種戰略物流管理體系。