糯米250克；芒果幹、桂圓幹、葡萄幹、蔓越莓為宜；大棗、腰果、熟花生、黑芝麻為宜。
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1.糯米用清水浸泡至少三個小時，飯量可根據人數調整。
2.將泡好的糯米放入蒸籠中，堆好。揉幾下小眼睛，蒸半小時。
3.蒸的過程中，打開鍋蓋，分兩次倒入開水，壹次壹個半小碗，就到了蒸的時候了。
4.準備好自己喜歡的堅果和果脯，愛吃什麽就吃什麽。
5.取壹個合適的導熱性能好的小盆，塗上色拉油，先放入幹紅棗。
6.加入蒸好的米飯，輕輕壓實。
7.放壹層果脯，果脯再蓋上米飯，我的芒果幹就撕成小塊了。
8.再鋪壹層米，輕輕壓實，不留縫隙，輕輕澆水。
9.放入鍋中繼續蒸20分鐘，也就是讓米飯和水果混合。
10.蒸熟取出，然後蓋上盤子，上下翻翻，倒過來，再把小盆拿掉。
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八寶糯米飯
糯米200克；糖50克；
銀杏果、山楂糕、葡萄幹、蜜棗；
水澱粉適量。
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1.糯米浸泡4小時以上，瀝幹水分。2.浸泡蒸籠布擠出水分，將糯米均勻鋪在上面，蒸20分鐘左右。3.把蒸好的糯米拿出來，加糖(這個時候豬油會更好吃，不過為了健康我沒加)拌勻。4.取壹個大碗，把上面的水果排好。5.再鋪壹層糯米，再鋪壹層水果，把碗裏剩下的糯米鋪好，壓平。6、上蒸籠，蒸30分鐘，取出飯碗，趁熱扣在盤中。7.在周圍放上銀杏果，放火燒鍋，勾上水澱粉，根據自己的口味在水澱粉裏放點糖，澆在八寶飯上。
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椰奶八寶飯
紅豆、綠豆、薏米各20克；
高粱米20克，黑米20克，枸杞20克；
糯米200克；紅棗6枚；
葡萄幹50克；椰子汁50毫升；
牛奶100毫升；50毫升煉乳；
蜂蜜30克；三個草莓。
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1.準備食材，浸泡五谷:紅豆、綠豆、薏米、黑米、高粱米至少提前4小時，糯米單獨浸泡4小時。葡萄幹、枸杞、紅棗洗凈。椰奶和牛奶備用。2.把谷物放入電飯鍋。3.加入糯米、葡萄幹、枸杞、紅棗。4.50毫升椰子汁與50毫升牛奶混合。5.將椰奶和牛奶攪拌均勻。6.將椰奶倒入鍋中，加入50毫升牛奶，將所有材料攪拌均勻。再加點水，蒸飯的水就夠了。選擇糙米蒸飯，50分鐘左右就蒸好了。7.糯米蒸熟了，有椰奶的香味，端上壹碗飯，把飯壓實。8.八寶飯可以直接吃，喜歡的朋友可以來點煉乳和蜂蜜。我更喜歡這樣吃。9.把五谷飯倒過來放在盤子裏。撒上壹些甜煉乳。10.加點蜂蜜。壹些草莓。11.倒點煉乳在上面，味道會更好！
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雙棗豆沙八寶飯
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糯米600克；棗(鮮)18；
12蜜棗；27枸杞子；白糖100g；白油100g；豆瓣醬適量。
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1.準備:糯米洗凈，浸泡過夜；紅棗水煮免洗，蜜棗，枸杞，白糖，白油，紅豆沙餡。
2.鍋裏註滿水，放入蒸籠，鋪上紗布，倒入糯米，蒸25分鐘(中間可以倒壹碗熱水，讓糯米不至於太硬)。3.糯米蒸熟時，紅棗對半切開去核，蜜棗撈出切成細條，枸杞洗凈瀝幹。4.將白油放入鍋中融化，關火。5.趁熱倒入蒸好的糯米，快速攪拌。6.加入白糖後立即快速攪拌入味(加料可根據自己口味)。7.將壹張保鮮膜放在幹凈的盤子上。趁熱加入拌勻的糯米，加入豆沙餡。8.將糯米包成半球形，用枸杞、紅棗、蜜棗擺成自己喜歡的圖案，用保鮮膜包好，很快壹份精美的八寶飯就做好了，放入冰箱冷凍。吃的時候把保鮮膜拿掉，微波5分鐘。
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八寶香米
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400g糯米的；核桃(鮮)25g；蓮子25g，大棗25g(鮮)；葡萄幹25g，薏苡仁25g；糖100g；；牡丹皮25g。
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1.桂圓、葡萄幹、糯米、紅棗、薏米、蓮子、牡丹皮、核桃仁。
2.先將薏苡仁洗凈，放入盤中，用100g清水浸泡。3.蓮子洗凈，用清水浸泡10分鐘。4.糯米洗幹凈。5.薏苡仁、蓮子用大火蒸至開花。6.將糯米放入瓷碗中，加入糖和水，攪拌均勻。大火蒸至熟後取出。7.取出蒸好的糯米。8.攪拌均勻，打散。9.薏苡仁出籠後洗凈瀝幹水分。10.蒸熟的蓮子也瀝幹。11.紅棗洗凈，去核，切成小塊。12.葡萄幹洗凈，牡丹皮切成小塊，龍眼肉切成0.3厘米見方的顆粒。13.先把碗刷上油，把紅棗、蓮子、葡萄幹、桂圓片、牡丹皮鋪在碗底。14.均勻鋪壹層薏米。15.將蒸好的壹半糯米放入碗中。16.用勺子壓平。17.撒上剩下的蓮子。18.加核桃。19.加入另壹半糯米，用勺子壓實，放入蒸鍋。20.再蒸半小時取出。21.把它扣在盤子裏。