酒店行業主要上市公司:錦江酒店(600754)、BTG酒店(600258)、金陵飯店(601007)、華天酒店(000428)、君庭酒店(301073)等。
本文的核心數據:中國酒店數量；中國星級酒店數量；中國星級酒店的收入規模；中國酒店集團的競爭格局
工業概況
1，定義
酒店是為顧客提供安全舒適的短期休息或睡眠空間的商業機構。酒店服務壹般包括住宿服務和餐飲服務。根據全國旅遊標準化技術委員會2022年5月發布的《旅遊飯店星級劃分與評定》(修訂征求意見稿)，星級飯店分為壹、二、三、四、五星，最低為壹星，最高為白金五星。
2.產業鏈分析:上遊涉及的行業很多。
中國酒店產業鏈上遊主要包括房屋租賃、配套家具等供應商，以及餐飲、酒店用品、智慧酒店解決方案等供應商。行業中遊是不同檔次的酒店，主要包括高端星級酒店、中端星級酒店和經濟型酒店。下遊客戶包括旅遊客戶、商務客戶和其他客戶，酒店訂購渠道主要包括旅行社、網絡平臺或直接店鋪訂購。中國酒店業的產業鏈如下圖所示:
從中國酒店業的主要參與者來看，上遊主要包括萬科、華潤、R&F、招商蛇口等酒店地產管理企業，也包括森源家具、金鳳凰等家具生產企業。中端高端酒店主要有金陵飯店、希爾頓、香格裏拉、建國飯店等。中端星級酒店主要包括全季酒店、山水時尚酒店、星程酒店、莫礪鋒酒店，經濟型酒店包括如家、七天、漢庭、錦江之星。酒店預訂渠道主要有中國國際旅行社等旅行社，攜程等旅遊酒店預訂平臺。
行業發展進程:進入智能化轉型階段
中國酒店業的發展經歷了六個階段。隨著國民收入的不斷增長和酒店行業發展經驗的積累，酒店行業已經從早期的探索階段進入升級轉型階段，特別是在數字化變革浪潮的推動下，智慧酒店應運而生。
行業政策背景:緩解疫情壓力的政策
2020年以來，為幫助酒店業在疫情中平穩經營，國家陸續出臺了《關於促進服務業困難行業恢復發展的若幹政策》等政策，主要措施包括提供高額貸款。酒店業的主要政策概述如下:
行業發展現狀
1.酒店數量:星級酒店數量波動減少。
據中國飯店協會統計，2016-2021年中國飯店數量先增後減，2018年達到峰值34.4萬家。到2022年6月65438+10月1(不含被征用的孤立酒店)，全國共有酒店設施25.2萬個，比2020年下降9.68%。
從上報旅遊部的星級酒店數量來看，2016年以來呈下降趨勢，2021年僅有7676家，比2020年減少747家，比2016年減少2200多家。
註:文化和旅遊部的數據僅包括向文化和旅遊部報告的酒店。
2.星級酒店收入:2021整體收入較2020年有所恢復。
2016-2019年中國星級酒店行業收入規模相對穩定。2020年，受疫情影響，酒店市場大幅萎縮，2021行業收入恢復增長，但整體經營壓力仍然較大。
2021壹星級和二星級酒店2021收入分別比2020年下降69.57%和9.44%。三星級及以上酒店收入增長，其中2021年五星級酒店收入達到5565438+2400萬元，較2020年增長16.16%，在三星級及以上酒店中增長最快。
行業下遊發展現狀:
1.旅遊業:遊客總數恢復增長。
2021國內疫情好轉，旅遊業逐步開放。旅遊經濟處於復蘇期，遊客消費心理依然謹慎，但與2020年同期相比，已經開始積極。2021年，中國國內旅遊總人數32.46億人次，同比增長12.8%。2022年前三季度，國內旅遊總人數20.94億人次，同比下降22.1%。
2.會展行業:2021的會展次數為5495次。
2011-2019年中國展會數量呈波動增長趨勢，2020年受疫情影響大幅減少。2021，全國舉辦線下經貿展會5495場，同比增長1.59%。雖然低於2019年的11033，但呈現恢復性增長態勢。
行業競爭格局
1.區域競爭:壹線城市酒店數量占7%。
2021年，中國壹線城市、副省級和省會城市及其他城市酒店數量分別達到1.8萬、7.3萬、1.61萬，占比分別為7%、29%和64%。
2.酒店集團競爭:錦江國際集團客房數排名第壹。
2021中國酒店集團中，錦江國際集團、朱華酒店集團、BTG如家酒店集團、綠色酒店集團、東城集團、尚美生活集團、亞朵集團、德龍集團、白壹酒店集團、嶽峰酒店及度假村位列中國前十，其中錦江國際集團占比超過22%，位居行業第壹。
行業發展前景及趨勢預測
1.行業發展趨勢:智能化、連鎖化、復合化轉型。
隨著物聯網、大數據、雲計算、人工智能等技術的成熟，以智能終端為載體，通過信息化、數字化高效管理酒店業務，解決長期以來酒店行業同質化嚴重、入住流程復雜、人力溝通成本巨大等問題，已成為發展趨勢。
近年來，中國酒店業呈現出整合的跡象。酒店總數下降，但連鎖酒店數量持續上升。截止2021年底，我國酒店連鎖率約為35%，但仍遠低於歐美成熟市場60%-70%的水平，未來仍有較大提升空間。此外，國際高端星級酒店也在布局中國市場，將與中國連鎖企業正面競爭。
在消費升級的背景下，“酒店+”的復合功能成為新的設計趨勢。酒店消費者從價格敏感型向服務敏感型轉變，將個人生活體驗需求融入到對酒店住宿的需求中。
2.行業發展前景:2027年，星級酒店收入將超過2000億元。
2022年以來，新冠肺炎疫情波動較大，疫情在全國多地蔓延，對酒店、旅遊等行業造成較大影響。但與此同時，國家和地方政策都在積極為企業減負，加快復工，疫情防控能力也在逐步提升。考慮到新冠肺炎疫情暫時無法完全緩解，預計未來三年左右中國仍會受到影響，但防控能力的提升將有助於酒店企業逐步恢復正常運營。預計2024年前後，全國星級酒店收入將基本恢復到2018和2019的水平，到2027年星級酒店收入將達到2000億元以上。
有關該行業的更多研究和分析，請參考前瞻產業研究院《中國酒店業發展前景及投資戰略規劃分析報告》。