絕味鴨脖總部在湖南長沙。
絕味鴨脖自成立以來，始終專註於休閑鹵制食品的開發、生產和銷售，致力於為消費者提供美味、新鮮、優質的快捷消費食品。並以消費者需求為導向規劃公司產品矩陣，將產品分為全國型、區域型、階段型及補充型產品。
同時關註標準化、活力釋放、蓄能儲備和異業合作等方向，確保產品品質和服務體驗能給消費者帶來舌尖上的美好體驗，實現“以特色美食豐富美好生活”的企業願景。絕味鴨脖持續推進品牌年輕化，以數字化營銷為切入點，升級消費場景，拓展流量廣度、挖掘用戶深度，通過對消費者的全域數字化運營，不斷提升消費者規模與貢獻。
湖南長沙美食
1、長沙臭豆腐
臭豆腐采用的是優質黃豆為原料。黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑，散發異香。臭豆腐從顏色，氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味。
2、龍脂豬血
龍脂豬血料雖然簡單，但是吃起來香香脆脆，辛辛辣辣，非常符合長沙人的口味。豬血下到鍋裏，紅紅潤潤，細嫩嫩軟似豆腐。
3、椒鹽饊子
椒鹽饊子是湖南名小吃，造型比較新穎，以精面粉為主要原料，佐以花椒、板油、細鹽、白糖等。絲條粗細均勻，質地焦脆酥化，口味有甜有鹹，造型奇特，有扇形和枕形兩種，既是點心，又可作菜食。
以上內容參考：百度百科—長沙