壹、工商營業執照
1、前往當地工商行政管理部門進行企業名稱預先核準。
2、準備相關材料，如身份證、經營場所租賃合同等。
3、提交申請材料，並繳納相關費用。
4、工商行政管理部門審核通過後，頒發工商營業執照。
二、食品經營許可證
1、前往當地食品藥品監督管理部門進行咨詢，了解申請流程和所需材料。
2、準備相關材料，如經營者的健康證、食品安全管理制度等。
3、提交申請材料，並接受現場核查。
4、核查通過後，食品藥品監督管理部門頒發食品經營許可證。
三、消防安全檢查合格證
1、燒烤店作為餐飲場所，必須符合消防安全要求。
2、前往當地消防部門進行咨詢，了解消防安全標準和要求。
3、按照要求進行裝修和設施配置，確保符合消防安全標準。
4、提交消防安全檢查申請，接受消防部門的檢查。
5、檢查合格後，消防部門頒發消防安全檢查合格證。
此外，根據當地政策和規定，可能還需要辦理其他相關手續和證件，如環保審批、稅務登記等。因此，在開店前務必了解當地的具體要求，確保所有手續和證件齊全。
綜上所述：
開燒烤店需要辦理工商營業執照、食品經營許可證、消防安全檢查合格證等壹系列手續和證件。在辦理過程中，需按照相關部門的要求準備材料、提交申請並接受核查。同時，還需關註當地政策和規定，確保所有手續和證件齊全。
法律依據：
《中華人民***和國食品安全法》
第三十五條規定：
“國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。”
《中華人民***和國市場主體登記管理條例》
第三條規定：
“市場主體應當依照本條例規定辦理登記。未經登記，不得以市場主體名義從事經營活動。法律、行政法規規定無需登記的除外。”