肯德基源於美國，創建於1952年，其創始人便是招貼畫上慈眉善目的Sanders上校。這段創業故事擁有著美國的式成功傳奇特點。
Sanders年輕時做過各行各業的工作，包括鐵路消防員、養路工、保險商、輪胎銷售及加油站主等等，最後在餐飲業上找到了事業的歸宿。當他在肯德基州經營加油站時，為了增加收入，他自己制作各種小吃，提供過路遊客，生意由此緩慢而穩步的發展，而他烹飪美餐的名聲也吸引了過往的遊客，上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸雞。這個壹直受人歡迎的產品，是上校經歷了十年的調配，才得到了令人吮指回味的口感。
當上校66歲之際，開著他的那1946年的福特老車，載著他的十壹種獨特的配料和他的得力助手--壓力鍋，開始將炸雞的配方及方法賣給有興趣的餐廳。令人驚訝的是，在短短五年內，上校在美國及加拿大巳有400家的連鎖店。同時，上校也受到電視臺的關註，由於整日忙於料理，他只有找出唯壹壹套清潔的、白色的棕櫚裝，這壹打扮自此成為他獨壹無二的註冊商標。自此，肯德基便正邁出了成功的第壹步。
二、肯德基的發展之路
上校在晚年時將肯德基的商標出售，自此，肯德基幾經轉手，在若幹家大的餐飲公司的聯合支持下，發展出了壹套符合現代式快餐要求的經營管理體系，進而跨出國門，在世界各國落地開花。下文中我就肯德基在中國的發展做出壹定的評述，以此代表肯德基作為跨國企業的經營理念和戰略模式。
（壹）選址策略
1987年11月12日，北京前門第壹家肯德基店開業，其便體現了“得中原者得天下”的中國經典的兵家作戰之道，深諳中華文化精髓的肯德基將這壹戰場上作戰方略運用到了其開疆拓土的經營策略上。
從1987年進入中國，肯德基就立誌將其形象塑造成為中國廣大消費者的好鄰居、好朋友。肯德基在中國的開發軌跡，無疑是中國改革開放之路的縮影，每壹家裏程碑餐廳的開業，都折射出當時搶占先機、響應國家發展號召的前瞻之略：中國肯德基從第1家餐廳落戶北京到第500家餐廳落戶上海，再到第700家餐廳落戶深圳……
不難看出，肯德基在選址方面頗為用心，先是國家心臟城市，進而向沿海城市演進，再從嚴寒城市擴張到中國內陸城市，從壹線城市到二線城市再到三線城市。
（二）“以人為核心”的人力資本管理機制
肯德基在中國特別建有適用於當地餐廳管理的專業訓練系統及教育基地――教育發展中心。這個基地成立於1996年，專為餐廳管理人員設立，每年為來自全國各地的2000多名肯德基的餐廳管理人員提供上千次的培訓課程。中心大約每兩年會對舊有教材進行重新審定和編寫。培訓課程包括品質管理、產品品質評估、服務溝通、有效管理時間、領導風格、人力成本管理和團隊精神等。
1．職能部門專業培訓
肯德基屬於世界上最大的餐飲集團――百勝全球餐飲集團，中國百勝餐飲集團設有專業職能部門，每位職員進入公司之後要去肯德基餐廳實習7天，以了解餐廳營運和公司企業精神的內涵。公司還開設了傳遞公司企業文化的培訓課程，壹方面提高了員工的工作能力，為企業及國家培養了合適的管理人才；另壹方面使員工對公司的企業文化也有了深刻的了解，從而實現公司和員工的***同成長。
2．餐廳管理技能培訓
目前肯德基在中國有大約5000名餐廳管理人，針對不同的管理職位，肯德基都配有不同的學習課程，學習與成長的相輔相成，是肯德基管理技能培訓的壹個特點。除此之外，餐廳管理人員還要不定期的觀摩錄像資料，進行管理技能考核競賽等。
（三）肯德基理念的傳播模式
為了密切公司內部員工關系，肯德基舉行不定期的餐廳競賽和員工活動，進行內部縱向交流。另外，肯德基從1998年6月27日起開始強化對外交流，進行行業內橫向交流。為來自全國的中高級中式快餐管理人員提供講座和交流機會，由專家為他們講述快餐連鎖的觀念、特征和架構，快餐店營運和配送中心的建立等等。
三、肯德基帶來的啟示
從肯德基在中國的發展經歷來看，可以看出隨著全球經濟壹體化浪潮的不斷推進，跨國企業在日益激烈的競爭中，已經不斷地趨於成熟，其管理理念也得到質的飛躍，其中壹個新的概念便應運而生：跨文化管理。以下我便探討肯德基的跨文化管理模式。
“為中國而改變，打造新式快餐”這是肯德基壹句令中國大眾感動的宣傳口號，其用心改變，進而贏得中國大眾的心，其可謂付出壹番艱辛的努力，這便是跨文化管理模式的彰顯，其主要表現在以下幾個方面。
（壹）產品本土化
從“老北京雞肉卷”，“芙蓉蛋湯”到“法風燒餅”，“安心油條”再到“醇豆漿”無壹不帶著中國傳統飲食的烙印，這說明肯德基明白只有了解認知中國文化，才能抓住飲食的關鍵，最終便會獲得中國百姓的壹致認可。
（二）人才本土化
肯德基在中國開辦管理學院，著力培養，提拔本土化人才，利用本土人才熟知本土特點的優勢，不斷發展壯大企業，使其成為中國第壹大快餐品牌，這是跨文化管理的重要體現。
（三）供應商本土化
肯德基采用中國國內的供應商，這樣不但節約自身的成本，使得自己受益，而且帶動了我國供貨市場的發展壯大，提升了肯德基的知名度，拉近了肯德基與中國百姓的距離，這樣以肯德基為核心形成了壹個龐大且良性循環的產業鏈，這是肯德基能長期立足中國市場的基石。
四、總結
隨著全球壹體化的進程和我國改革開放的發展，我國的企業應當從肯德基這樣成功的企業中學習，學習其跨文化的經營管理模式，學習培養人才的重要性與方法，這樣，才能使我國的企業走出國門，做大做強。