快餐配送中心的商業計劃

快餐配送中心2017年經營計劃

快餐配送中心2017的商業計劃書怎麽寫？下面，我整理了2017快餐配送中心商業計劃書範文。歡迎閱讀參考！

壹、市場分析

目前，隨著生活節奏的加快，越來越多的上班族和學生選擇在外面吃早餐。因為找不到合適的餐廳，很多人只能在家裏或者大排檔快速吃壹口。但是南京真正方便、營養、有質量保證的早餐店還是有很大的空缺。首先，在觀念上，消費者追求快捷、方便、高品質的口感和營養；其次，從購買力來看，整體購買力與日俱增。如今在各大超市，購買百元以上物品的人不在少數。

此外，在早餐就餐場所，消費者更喜歡路邊攤，原因有三。壹是攤點類型較多，選擇性強；二是更方便；第三，省去了洗碗、做飯等繁瑣的家務。但是路邊攤有兩個缺點:壹是消費者路邊攤的衛生條件；第二，路邊攤比家裏貴。如何推廣是消費者魚和熊掌兼得的壹種方式:那就是營養早餐配送中心。南京的早餐需求量有多大？權威部門的壹項調查顯示，如果壹份早餐只花2元錢，這個城市有870萬人口。除去外面不吃早餐的1/3人，每天早餐總銷售額近千萬元。因此，成立壹個質量過硬、技術先進、產品多樣化的餐飲開發公司，將對定襄第三產業的發展起到重要作用。

二、行業分析

根據對整個早餐市場的預測。南京現在人口670萬，流動人口330萬左右，總人口100萬。據抽樣調查，其中約2/3有早餐外用，食用人數約446萬人，其中早餐工程市場份額約10%，早餐客戶數44.6萬人。按人均消費2元計算，年營業額為32112萬元。如果延遲服務，則營業額為9633.6萬元，總營業額達到417456萬元。

三、具體實施方案

1:公司名稱:百事樂餐飲配送中心

2.公司組織設計

任務:

健康生活，健康早餐。

願景:

建立與國際接軌的特許連鎖的壹流專業餐飲多元化服務公司。

經營理念:

1:以市場需求為導向，培育和發展高檔寫字樓和社區早餐市場，按照產業化、標準化、流程化、集約化、系列化的原則，研發壹系列優質均衡的早餐產品，為客戶提供營養、衛生、快捷、實惠的早餐服務。

2.為個人家庭、賓館飯店提供半成品蔬菜配送服務，為在職人士、單身人士提供在線訂購快餐的信息電子商務。借助廣闊的網絡平臺，盡量減少中間商的采購環節，降低超市門店昂貴的租金和成本，盡量提高產品的附加值，為顧客提供更新鮮、更便宜、更便捷的服務。

企業精神:

敬業、創新、守信

管理政策:

嚴謹、規範、高效

主要口號:

當妳選擇了百事可樂，妳就選擇了健康的生活。

當妳選擇了百事可樂，妳就選擇了更好的生活。

公司核心競爭力分析:

根據上述長期規劃和公司的預期現狀，公司的核心競爭力在於快速便捷的服務能力、低成本的物流配送能力、高品質的食品加工能力和員工成長能力。為了塑造上述能力，要繼續做好以下工作或制度設計:1)網點的有效布局，2)基於HACCP的食品加工，3)良好的加工和網點保溫壹體化設備，4)有效的信息流動，5)良好的培訓和成長體系。

管理結構設計如下:

總經理下設六個部門:綜合部、加工部、物流部、市場部、財務部、品控部。

綜合部下設內審、總務、人事、培訓四個辦公室。加工部由廚師、維修室、調度員、會計組成；後勤部門有壹個采購組、壹個材料和運營計劃辦公室、壹個倉庫和壹個配送中心。市場部由大客戶組、品牌推廣組、營銷組、信息中心組成；財務部下設預算組、成本核算組、會計組和現金出納組；質量控制由質量檢驗組和質量保證組組成。

網點布局主要參照有效服務號的輻射面積確定。

3.內部流程設計:

確定經營早餐的品種:以中國傳統早餐品種(如包子、花卷、面條、餛飩、豆漿、豆腐等)為基礎。)，與西式早餐(如面包、西式漢堡、果汁、牛奶)相結合，形成壹系列綠色、健康、營養的食品、包裝等產品。所有產品都兼顧了幹濕搭配和營養均衡的要求。在價格上，我們堅持高端人群高標準價格的原則。三分之二的產品在3.5-5元之間，六分之壹在5-6元之間，剩下的六分之壹在6元以上。考慮到產品衛生差異化管理的需要，大部分產品為便攜式獨立包裝，少部分產品為散裝包裝。

為了使產品符合大眾的口味和需求，擁有廣闊的市場，所有產品都進行試銷。

為了規範和標準化管理流程，公司專門編制了壹整套管理手冊，包括總部管理手冊、市場營銷管理手冊、VI/SI手冊、產品標準手冊、培訓手冊、物流配送手冊、運營監督手冊以及各種管理合同文本。對從事早餐和凈菜管理各個環節的人員進行業務操作、服務標準、品牌榮譽、企業文化認同等方面的培訓。，並經考試合格後持證上崗。

在生產、制作、銷售過程中建立HACCP安全防控體系和ISO9001質量管理體系，確保食品的安全衛生。

在早餐管理過程中堅持“十統壹”原則，即統壹標識、統壹形象、統壹著裝、統壹生產、統壹配送、統壹價格、統壹質量、統壹服務、統壹管理、統壹文化，實現標準化、程序化、科學化管理。

公司運營流程圖列表

序列號

進程名

序列號

程序

早餐和凈菜的配送流程

過程規劃過程

員工試用期流程

食品技術改造過程

招聘流程

設備維護流程

面試過程

市場研究過程

培訓過程

客戶拜訪流程

推廣過程

大客戶管理流程

績效評估流程

合同管理流程

最後消除過程

價格調整過程

補充流程

質量體系內部審核過程

年度財務預算編制流程

不合格產品控制流程

年度財務決算的編制過程

進貨檢驗流程

原材料會計流程

在制品檢驗流程

原材料入庫流程

成品出廠檢驗流程

合格供應商評估流程

裝運的交付過程

第二方審計流程

文檔審批流程

采購流程

記錄管理流程

供應商管理流程

商業計劃管理流程

臨時采購流程

管理評審過程

材料計劃過程

交付流程

4.訂購方法:

第壹種方式:會員登錄→選菜→半小時內送到妳家付款。

第二種方式:提前預定壹定時間段內需要的菜品→在約定時間送到指定地址。

5.成員處理:

會員權利:

普通會員有權在E-Food便利公司在線訂購食品，為期壹年。

每月獲得壹本彩頁食譜雜誌(金卡會員)

每季度至少壹次家庭聚會沙龍的免費邀請。

根據積分獲得公司相應的禮品。

在會員月報上免費發布跳蚤信息

處理流程:

交20元可能就是我們的會員，每次下單後貨到付款，獲得相應積分，享受相應服務。

只要您充值500元，就可以成為我們的金卡會員，享受更尊貴的待遇，並且每次購物都可以享受85折優惠。

6.加入商人聯盟

尋求全市獨家加盟商，共享21世紀綠色財富。業務壹:關於凈菜配送，只要妳是經營面積超過65，438+0，000平米的餐飲經營主體，都可以來電咨詢詳情，有詳細的加盟資料可以索取。

業務二:早餐預訂，只要妳所在區域有具備早餐配送能力的餐廳，都可以打電話咨詢詳情，詳細的加盟信息隨時提供。

加盟商需要認可我們的經營理念！

7.增值服務:

每月免費贈送壹份專業廚房烹飪食譜(金卡會員)

視頻廚師指導烹飪專欄

每季度至少壹次免費家庭沙龍聚會。

每月發行壹份會員報紙，為所有會員提供免費的信息發布平臺。

提供繳納水電費、煤氣費、手機費等家政服務。

8:模擬操作

組建公司，可以先選擇壹兩個高檔寫字樓和高檔住宅酒店進行模擬運營。運行能力約為設計規模的1/50。從模擬運行中總結經驗，為全面推廣和調整提供參考。

4.經濟可行性分析

1:投資前分析:

b、建設快餐配送中心基地場地計劃投資20萬元；

d、配送運輸工具，三廂式單排，約654.38+萬；

e、設備及廠房布置約30萬；

f、前期原材料和不可預見投資、流動資金和宣傳費用20萬左右。初期總投資約80萬元。

配送中心前期運營模式:擬采用預約服務，設立配送服務大廳。顧客會去服務大廳訂餐，服務大廳的工作人員會把每天訂的餐數上報給中心調度員，中心調度員會根據數據進行生產計劃。配送部根據客戶要求的時間將貨物按件配送。目前開展的業務有:早餐服務、凈菜服務。

我們計劃在壹年內實現第二階段資本積累。在第二階段，我們將利用現有實體經營產生的利潤作為第二階段的後續資金，這樣進行的資本積累方式將在第四階段逐步完善。

商業預測:

按照鼓樓區6萬人客戶量，人均消費2元計算，年營業額4380萬元。如果服務延遲，按照早餐30%計算，營業額為1，31.4萬元，總營業額達到5694萬元。預測2008年起營業額30%、50%、70%、100%，預計2012年達到設計銷售規模。

經濟分析的基礎:

外購燃料動力按原材料成本的3%進行預算，工資福利按人員設計規模逐步達到。制造費用主要包括折舊。

銷售費用預算為銷售額的2%，管理費用預算為銷售額的3%，財務費用包括銀行利息和匯兌損失。

銷售稅金及附加按銷售額的6%計算，所得稅按33%計算，地方稅部分兩免三減半，地方留成部分暫按50%計算。盈余公積按稅後利潤的10%計算。

5.百事快餐配送中心營銷計劃

1，營銷定位策略:

營銷定位策略是營銷成功的重要關鍵，因為所有的營銷活動包括銷售、廣告、促銷、定價、產品生命周期、包裝、分銷和公共關系都是以市場定位為基礎的。因為我們在升級初期未能形成品牌效應，而在多變的市場和激烈的競爭環境中，只有建立強有力的營銷定位策略，才能找到生存和發展的市場空間。

2.目標市場:

我們的目標客戶是單身人士，年輕夫婦，對生活品質要求很高，想在繁忙的工作之余享受廚房的人。市場定位:我們對快捷、衛生、營養、高檔、高服務提出要求，希望為消費者提供壹個省時、健康、營養的用餐過程。同時，在操作過程中，準時是我們最大的要求。

3.促銷策略:

在我們的具體操作中，企業形象的樹立和炒作的知名度很重要。除了我們提供的產品帶給消費者的感受，廣告和促銷活動更是我們獲取消費者認知和印象的重要策略。因此，廣告策略和促銷策略的實際應用，以及通過發送適當的廣告和促銷信息與消費者建立密切的關系是促銷策略的主要課題，因此我們的促銷策略可以通過以下要點來實施:

1，廣告策略的應用可以分為三個階段。

a、樹立企業意識，告知消費者企業的性質以及所提供的產品和特殊服務；

b、強化企業形象，增加消費者對點餐的認知和肯定；

C.加強產品(單品)或新上市產品的廣告和促銷活動。

2.企業形象的塑造是管理的營銷目標。

3.口碑宣傳是壹種極其重要的傳播方式。

4.利用新聞話題信息做“連篇”宣傳，可以吸引大眾媒體的關註，免費宣傳報道。

4.具體規劃方案:

首先在資金基本到位的情況下宣傳企業形象，計劃采用倒計時的方式，即XX天後百事誕生。另外，我們會告知企業的性質，我們的業務類型和經營範圍，吸收消費者的信息。有了“先做人再做事”、“守時守信，做人到底”等類型的廣告語，消費者在上市前就會被植入相當的信任。同時廣招人才，具體公示方式采取多元化跟進的形式:

1，在適當的時候舉辦招聘會，同時在會上采用目標消費者的反信息，吸引群眾的註意力，使之成為討論的焦點。

2、應用廣告廣告牌，利用火車站的大幅面宣傳企業信息、經營範圍。主體要突出企業的“守時守信”。

3.吸引記者參觀基地，讓很多消費者看到我們的生產現場幹凈整潔。