老壇酸菜牛肉面被央視曝光並下架。央視3·15晚會曝光湖南插旗菜業有限公司從外面收購來、“土坑酸菜”，且插旗菜業並不對衛生指標進行檢測。
中新財經註意到，目前康師傅電商旗艦店已下架老壇酸菜牛肉面相關產品。同時，不少電商平臺已下架另壹涉事的壇壇俏酸菜。老壇酸菜牛肉面是方便面產品的壹個熱銷口味，與其他產品相比，其最大的特點是增加了酸菜調味包，有獨特的口感。
老壇酸菜牛肉面的食品安全
2022年3月15日晚，中央廣播電視總臺3·15晚會上，湖南插旗菜業有限公司、嶽陽雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品有限公司、錦瑞食品有限公司等“黑心”食品企業生產的老壇酸菜被曝光。齊魯晚報·齊魯壹點記者在報道畫面中發現了康師傅、統壹兩家知名方便面廠商相關產品。
據晚會報道，湖南插旗菜業有限公司（下稱“插旗菜業公司”）對外售賣老壇酸菜，但其產品分為兩種，出口的老壇酸菜是在幹凈的車間中腌制，而在國內銷售的老壇酸菜則是在周邊的“土坑”中生產。
在報道中，土坑中並不幹凈衛生，有村民直接光腳踩上去，甚至把煙頭丟到滿是酸菜的土坑中。插旗菜業公司的官網顯示，其與康師傅、統壹等壹大批知名企業建立了產品代加工和原料直供等方面的戰略合作關系。