2020年11月國家衛生健康委發布《關於進壹步做好冷鏈食品追溯管理工作的通知》，提出要建立和完善由國家平臺、省級平臺和企業級平臺組成的冷鏈食品追溯管理系統。
截止到2020年底，我國已建成並上線運行全國進口冷鏈食品追溯管理平臺，接入全國平臺試運行的9個省(市)(包括北京、天津、上海、重慶等)，冷鏈食品首站進口量占全國90%以上，基本實現從海關入關到生產加工、批發零售、餐飲服務的全鏈條信息化追溯。
冷鏈物流市場規模快速增長
我國城鎮化進程還在加速，中產階級還在擴增，消費者的食品安全意識也在不斷提升，京津冀地區、粵港澳大灣區等區域合作步伐在加快，並且生鮮電商帶動的國內農產品、冷鏈食品的產地、加工地和消費市場重塑，冷鏈需求正在快速增加。
根據中物聯冷鏈委公布資料顯示，2015-2019年，中國冷鏈物流市場規模持續擴大，年均復合增長率為17%，2019年冷鏈物流行業的市場規模達到3391億元，同比增長17.5%。
疫情下的冷鏈追溯受到重視
為做好外防輸入、內防反彈常態化疫情防控工作，突出加強關鍵環節、重點領域防控措施，嚴防輸入風險，2020年11月國家衛生健康委發布《關於進壹步做好冷鏈食品追溯管理工作的通知》，提出要建立和完善由國家平臺、省級平臺和企業級平臺組成的冷鏈食品追溯管理系統，以畜禽肉、水產品等為重點，實現重點冷鏈食品從海關進口查驗到貯存分銷、生產加工、批發零售、餐飲服務全鏈條信息化追溯，完善人物同查、人物***防措施，建立問題產品的快速精準反應機制，嚴格管控疫情風險，維護公眾身體健康。
各省冷鏈物流追溯平臺建設
在國家政策引導下，各省市著手加快建設進口冷鏈追溯平臺。
2020年11月1日北京市冷鏈食品追溯平臺正式啟用，拉開各省市進口冷鏈追溯平臺上線的序幕。
督促引導進口冷鏈食品生產經營單位嚴格落實食品追溯主體責任，全面開展進口冷藏冷凍肉類、水產品追溯管理，實現進口冷藏冷凍肉類、水產品來源可追、去向可查。
根據國家市場監管總局資料，截止到2020年12月，我國已建成並上線運行全國進口冷鏈食品追溯管理平臺，接入全國平臺試運行的9個省(市)(包括北京、天津、上海、重慶等)，冷鏈食品首站進口量占全國90%以上，基本實現從海關入關到生產加工、批發零售、餐飲服務的全鏈條信息化追溯;另外的10%主要通過紙質臺賬、進貨憑證等方式來記錄追溯信息，也在掌控之中。
冷鏈物流追溯平臺發展趨勢
現階段，冷鏈追溯陣痛仍在，編碼規範不統壹、追溯對象信息采集管理復雜、包裝二維碼易受損、追溯系統兼容性差、標準體系不健全、信息安全等問題制約著冷鏈食品追溯行業的發展。
與此同時，消費升級激發了消費者對冷鏈追溯的迫切需求，疫情影響推動了政府在冷鏈追溯方面的工作進展，技術創新彌補了冷鏈追溯體系建設上的不足。
總體而言，冷鏈食品追溯行業有著良好的發展前景。
未來在政府引導和政策支持下，進壹步完善標準體系工作，依托新壹代信息技術手段，解決冷鏈追溯過程中的技術難點，構建各地區協同的冷鏈追溯網絡，推動冷鏈追溯行業健康有序發展。