蓮花集團抓住經濟體制改革的機遇，快速發展，取得了顯著的經濟效益。目前，味精產量由1983年的400噸增加到1997年的12萬噸，產值由1983年的945萬元增加到1997年的22.3億元。玉米年加工能力35萬噸，味精單廠產量世界第壹，國內市場占有率43.4%。產品在中國同行業中率先獲得ISO9000國際質量認證。經過幾年的發展，蓮花集團已形成以生產“蓮花”牌味精為主，化工、食品、飼料、包裝、彩印為輔的多元化大型國有企業。蓮花集團積極響應國家可持續發展戰略，在國內外味精廢水處理缺乏成熟經驗的情況下，逐步摸索出壹條從原料投入、工藝設計、生產管理、綜合利用到全過程控制的治理思路。自1995以來，在生產資金極度緊張的情況下，集團先後投資1.5億元建設第壹、第二汙水處理工程，使味精生產廢水排放達到國家標準，成為淮河流域首家達標企業。為轉換經營機制，進壹步擴大生產規模，提高經濟效益，適應市場需求，經河南省人民政府古玉批字第199819號批準，由河南蓮花味精集團有限公司獨家發起設立。經中華人民共和國財政部出具的財國字第199844號文件確認，發起人出資30，427.08萬元全部與生產味精相關的經營性凈資產，按65.73%的比例折合成2億股國家股。