“油條哥”的事跡在網上流傳之後，有人對他的行為持質疑態度，認為他是在炒作。也有人為他嘆息：壹個大學生畢業後去炸油條，這是人才浪費啊！但更多的人對他的做法大加贊賞，親切地稱呼他為“油條哥”。
有市民表示，以前吃的油條都是紅顏色的，上面還有黑點，吃下去感覺半天都消化不了。而劉洪安炸的油條不但色澤金黃，味道還很好。市民們覺得，這種做法是觀念超前，看得遠，不圖眼前小利，他們把劉洪安炸的油條稱為“良心油條”，希望別的商家也都能學學劉洪安。
網友“安文智”呼籲：“商家也好，企業也罷，都應像‘油條哥’倒掉殘油壹樣，將不誠信、昧良心壹並倒掉。”
還有網友說：“壹個小小的油條攤主，卻用他的誠信與良知經營著收入並不可觀的攤位，用‘良心油條’為他賺取了金錢所買不到的贊譽，值得學習。憑良心做生意，不但不會賠錢，還會賺錢，‘油條哥’是個很好的例子。”
真心感謝油條哥能該我們的食品安全貢獻壹份微小的力量，試想，如果我們每個商販都能堅持這樣壹顆誠信的力量，相信人們吃的安心不在是妄想。希望大家都向“油條哥”學習，用自身的行動來傳遞正能量，捍衛食品安全。 他的工作是賣油條，對他來說，可能每天倒掉的幾斤油就是他守住良心的底線。代價並不高，卻很寶貴。 支持油條哥，支持誠信經營，我們也要吃“良心油條”，喝“良心豆漿”，更應該像“油條哥”那樣傳遞正能量。 多幾個“油條哥”，少壹些“熬皮匠”，讓“舌尖上的中國”原汁原味，讓“大腸裏的中國”幹幹凈凈！ 作為有良心的經營者，“油條哥”應該受到大家的贊揚。但也希望媒體不要幹擾了他正常的生活，別給他太大的壓力，讓他可以把這種良心持續下去，讓更多的經營者以他為榜樣，出現更多的“油條哥”！ 誠信經營，顧客就會盈門。油條哥，賣的是良心，贏的是真心！
如果每個人都像“油條哥”壹樣，世界就和諧了！