梅花葉卵形或橢圓形，長4-8厘米，寬2.5-5厘米；葉緣有小而鋒利的鋸齒。花瓣倒卵形，顏色為白色至粉紅色，具有濃郁的香味，在葉子之前開放。樹皮淺灰色或綠色，小枝綠色，表面光滑。果實近球形，顏色為綠色或白色。
梅花原產於中國南方，栽培已有3000多年歷史。梅花品種繁多，無論是觀賞還是果樹。很多類型不僅在露地栽培供觀賞，還作為盆花種植，做成梅堆。梅花可以提取精華，果實可以食用，李子可以抵禦根結線蟲的危害。
梅花的習性
1，適應性強
梅花對環境和土壤的適應性強，能在微堿性土壤條件下健康生長，耐幹燥和潮濕。南北方均可栽培，適宜在土層較深、地下水位較低、表土疏松、底土稍粘的地塊種植。
2、喜歡太陽
梅花喜歡在陽光充足的環境中生長。在陽光充足的情況下，梅花鮮艷濃密。如果把它們種在背陰的角落或樹蔭下，植物會發育不良，花朵也會稀少。建議搬到室內，每天接受4-8小時的光照。
3.強壯的樹枝
梅花分枝能力強，耐修剪，適合切花和培育成熟樁。梅花通常長短不壹，有長枝和短枝疏花，有束枝和短枝密花。所以養護期間要勤剪長枝，剪去長枝。