ddgs是幹酒糟高蛋白飼料。
ddgs是Distillers Dried Grains with Solubles的簡寫，漢譯為幹酒糟及其可溶物。ddgs是酒糟蛋白飼料的商品名，即含有可溶固形物的幹酒糟。
在以玉米為原料發酵制取乙醇的過程中，其中的澱粉被轉化成乙醇和二氧化碳，其他營養成分（如蛋白質、脂肪和纖維等）均留在酒糟中。同時，由於微生物的作用，酒糟中蛋白質、B族維生素及氨基酸含量均比玉米高，並含有發酵中生成的未知促生長因子。
ddgs飼料主要營養成分有蛋白質、脂肪、纖維、B族維生素、氨基酸等。ddgs飼料主要指在現代化技術和設備的燃料乙醇工廠，用玉米籽實與精選酵母混合發酵生產乙醇和二氧化碳後，剩余的發酵殘留物通過低溫幹燥形成的***生產品。
ddgs的用途
壹、用作豬飼料
豬對能量和蛋白質的需要及豬飼料能量和蛋白質的有效含量壹般都以消化能和可消化粗蛋白質作為衡量標準，為了測定玉米酒精糟消化能和可消化粗蛋白的含量，使其在豬的配合飼糧中得以合理應用，我們曾用15頭去勢雜種肥育豬進行了消化試驗。
用酸不溶灰份（AIA）作為天然指示劑測定飼糧消化率的方法，測算出了玉米酒精糟能量和粗蛋白的消化率及消化能和可消化粗蛋白的含量。測得的能量和粗蛋白質的消化率分別為67.33%和63.26%。與壹般的谷物子實相比，它的消化率較低。
二、用作雞飼料
根據我們用“星雜-579”產蛋雞做的代謝試驗測定結果，玉米酒精糟餵雞的表觀代謝能含量為2.888Mcal/kg，與有關文獻報道的數字相差不大。美國飼料周報（Feedstuff，1987）發表的飼料成分表中所列的相應值為2.62Mcal/kg。林莉中等（1986）用肉用仔雞測得的代謝能值2.892 Mcal/kg。Shibbald（1977）發表的酒精糟顆粒餵雞的真代謝能（TME）為3.24 Mcal/kg。
以上內容參考百度百科-玉米酒精糟