1.2工廠，酒後經常出現擡頭現象，建廠以來壹直沒有解決。擡頭是白酒中的高級醇超標造成的。二廠的發酵罐是600噸的罐體。雖然提高了生產效率，但是罐體過大，上下兩層存在溫差，形成對流循環，壹定程度上阻礙了酵母的沈降，酵母壁破裂產生自溶，釋放出壹些不良物質。
2.4 2003年，該廠白酒質量快速提升，壹度達到集團前列。
3.5廠裏的酒質量壹直很好。
1.青島啤酒由青島啤酒股份有限公司生產，公司前身是國營青島啤酒廠，由英德商人於1903年合資成立。是最早的啤酒生產企業之壹。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。
2.青島啤酒由優質大麥、大米、啤酒花和嶗山礦泉水釀造而成，硬度和潔凈度適中。原麥汁濃度12度，酒精含量3.5-4%。白酒清澈透明，淡黃色，泡沫無邪，細膩持久。
青島啤酒的品牌歷史悠久，在世界上的影響力也很大，但是“船大，船小”。從65438到0998，公司制定了“大品牌”的發展戰略，開始了大規模的並購擴張。青島啤酒的戰略重心從“做大做強”到“做大做強”，從擴張到整合。青島啤酒品牌在世界品牌價值實驗室編制的2012“中國品牌500強”中，品牌價值已達6365438+6800萬元。青島啤酒品牌價值2013正式發布:805.85億元，升值28%，連續十年位居啤酒行業第壹。