實施流通領域食品安全信息化動態監管，需要全面掌握流通領域食品經營主體和經營環節的基礎信息。就流通領域食品安全監管而言，沒有特定食品質量和真實性核查、食品流通追溯體系、食品經營重點場所和環節、食品下架和召回等綜合監管信息平臺，沒有實施食品經營主體在線教育培訓、督促和引導食品經營主體自律的信息系統。這種綜合監管信息沒有得到很好的控制，尚未建成完善的信息平臺，與流通領域實施食品安全信息化動態監管的要求還有很大差距。
2.信息動態監管措施不完善。
當前，各地工商機關大力加強流通領域食品安全監管，註重工作創新，如突出食品流通源頭監管，開發網上教育培訓考試系統，建設食品經營監管網絡，引導食品經營主體履行法定責任和義務等，值得肯定和推廣。但是，從適應未來發展的角度來看，信息化的動態監管措施還不完善。以信息化動態監管為手段，強化食品流通重點主體和關鍵環節監管，深化流通環節食品追溯監管，深化食品經營主體誠信監管，提高市場清查、抽檢、案件查處和應急處置效率，創建信息化動態監管模式，推進流通環節食品安全監管工作信息化、程序化、規範化、高效化。
3.構建動態監管信息平臺對於食品安全信息化至關重要。
加強研究，整合地方經驗，統壹開發信息化動態監管應用軟件，既適用於各地現有軟件和系統，又能具體處理食品的品種、批次、數量、流向，以及問題食品下架、退市、召回等問題，加強綜合信息的采集和查詢，為提高監管效率創造有利條件。
流通領域食品源頭主體、商場超市等重點主體、其他重點食品經營場所是流通領域食品安全監管的重中之重。因此，應加強食品經營重點主體和場所的信息管控，全面掌控食品流通關鍵環節的動態信息，建立有效的監管模式，全面推進信息動態監管。
在運輸環節監管上，實施食品運輸車輛登記管理，將食品流動配送車輛納入信息動態監管範圍，要求流通源頭流動配送的食品運輸車輛攜帶營業執照、流通許可證、進貨登記簿、登記卡和流通領域食品運輸車輛標識。
在儲存環節監管上，對食品經營主體的儲存場所進行備案登記管理，啟動食品經營儲存環節監督檢查制度，要求食品經營者在儲存場所建立“三區三臺賬”。