2.鼓浪嶼綠豆糕的生產始於1922，最初由大同路的肖睿姜餅屋經營，抗戰時期遷至鼓浪嶼。後來，劉敬傑繼承了它的傳統制作工藝，並逐漸加以改進。現在鼓浪嶼綠豆糕已經成為茶點和旅遊或饋贈親友的佳品。
3.日光巖餡餅系列是中華老字號產品，是地道的鼓浪嶼特產，也是廈門的名吃。歷史悠久，享譽海外。它的秘密在於獨特的制造工藝，多樣的口味和吃法，適宜的深淺；
4.金香松、鼓浪嶼的“金香松”、臘肉、肉丁、肉幹都是廈門有名的特產。它們外表是金黃色的，送到妳嘴裏，不用多嚼就立刻變軟變香。