山東航空集團公司以股權關系為紐帶，控股山東航空股份有限公司（SDA,山航股份）、山東太古飛機工程有限公司（STAECO)、山東國際航空培訓有限公司、山東航空彩虹公務機有限公司、山東航空翔宇技術服務有限公司、山東航空臨沂機場管理有限公司、山東彩虹航空廣告有限公司以及丹頂鶴大酒店等子公司和分支機構。
山東航空股份有限公司（山航股份）是山航集團公司的核心單元業務，主營航空運輸業務。