稅收籌劃原則上可以針對所有稅種，但由於不同稅種的性質不同，稅收籌劃的方式、方法和收益也不同。在實踐中，應選擇對決策影響較大的稅種作為稅收籌劃的重點；選擇稅收彈性高的稅種作為稅收籌劃的重點。稅收彈性越大，稅收籌劃的潛力就越大。壹般來說，對於稅源大的稅種，稅負擴大的彈性也大。所以稅收籌劃自然要針對主要稅種。
此外，稅負彈性還取決於稅收要素的構成。這主要包括稅基、扣除項目、稅率和稅收優惠。稅基越寬，稅率越高，稅負越重；換句話說，減稅越大，稅收優惠越多，稅負越輕。
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