它屬於灌木葉肉，有不同的變種。武夷茶歷史上記載的上百個茶樹品種，大部分都是由這種茶衍生而來，堪稱“巖茶之母”。其中，大紅袍是外來物種的後代。
石堅祁鳴茶生長在“三坑兩溪”，以野生奇茶青為原料。每株茶樹的位置和發芽時間不同，導致茶農采摘難度較大，產量較低，無法批量采摘，只能采用傳統的手工武夷巖茶制作工藝精制而成。
是怡寶齋茶業中的高檔優質茶。