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黃酒為什麽不能加冰喝?

黃酒可以加冰喝。

傳統的飲用方法是溫飲,將盛酒容器放入熱水中燙,或用火加熱。溫飲的特點是酒香濃郁,酒味柔和。但加熱時間不能太長,否則酒精會揮發,反而無味。壹般在冬天,熱飲是受歡迎的。

另壹種方式是常溫飲用,加冰後在香港和日本流行。即在玻璃杯中加入壹些冰塊,註入少量黃酒,最後用水稀釋。有的還可以在杯子裏放壹片檸檬。

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