是來自五常的優質大米，其中可溶性雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。其顆粒清純如玉，油潤艷麗，還具有口感醇厚爽口、營養價值高、微量元素適中等優點。堪稱米飯中的貴族，吃過的人都對它的品質和口感印象深刻。
其生長周期長達160 ~ 180天，晝夜溫差大，光照時間長。米粒飽滿，晶瑩剔透，後熟醇厚，口感微粘有彈性，醇香綿長，水系自然灌溉，含有多種對人體有益的微量元素。是不可多得的米制品。
生長的土地是古火山爆發時巖漿流動固化的大面積玄武巖；其水質為鏡泊湖和地下泉水。而且產地晝夜溫差大，生長周期長。栽培的水稻幹物質積累多，籽粒飽滿，質地堅硬，蒸煮時香氣濃郁。煮熟後的米飯鮮亮香濃，口感香甜綿軟。