比如策劃和組織餐飲服務產品的生產和銷售，根據酒店要求選擇和定位餐廳的類型、規模、檔次和菜單，控制和管理餐飲企業的經營成本和餐飲安全等。
課程體系:餐飲管理與實務、餐飲法規、消費者行為學、餐飲營銷、現代廚房管理、食品衛生與安全、餐飲成本核算與控制、烹飪工藝、酒水知識及餐飲企業信息化管理應用實踐。
培訓目標
本專業培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展，具有壹定的科學文化水平，良好的人文素質、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神。
較強的就業能力和可持續發展能力，掌握專業知識和技術技能，面向餐飲業餐飲服務人員職業群體，能夠從事餐飲服務、餐飲智能管理等高素質技術技能型人才。
以上內容參考百度百科-餐飲智能化管理。