實施食品生產許可管理的茶葉產品包括以茶樹鮮葉加工而成的所有綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，以及花茶、袋泡茶、緊壓茶等9種產品，包括邊銷茶。果味茶、保健茶和各種代茶飲不在認證範圍內。
茶葉有兩個申請單位，分別是茶和邊賣茶。生產許可證應註明單位名稱和產品品種，即茶葉(綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶)和邊銷茶(黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等。);茶葉包裝企業應單獨註明。