該品種具有高產穩產、耐旱、耐肥水、適應性廣、抗病性強、口感好等特點。是適合鮮食栽培和商品生產的優良品種,壹般畝產3500~4000公斤。?
擴展數據
紅薯富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。
據科學家分析,其蛋白質含量是大米的7倍以上;胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍;維生素A的含量是土豆的100倍。糖、鈣、維生素B1和維生素B2的含量高於大米和面粉。每100克鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5克,脂肪0.2克,磷20毫克,鈣18毫克,鐵0.4克。
這些物質對促進人體腦細胞的活動和分泌激素,增強人體抗病能力,提高免疫功能,延緩智力下降和身體衰老有重要作用。日本衛生部已將其列為食療的重要食品。
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