傳統餐飲系統的各個環節都是獨立運作的，主要是在傳統運營架構的低層次上提高運營效率。Saas餐飲系統連接所有的環節，可以增加無數的商家，可以改變這種管理體系和商業模式，通過大數據提供更多的信息服務和增值產品，提高行業結構的層次和效率。
此外，傳統系統無法將收銀、數據管理、財務等系統連成壹體，浪費了人力資源，而像快跑者這樣的saas餐飲系統，通過互聯網完全開放享用數據，形成以整個管理運營為核心的智能數據系統，為用戶提供更多數據化、信息化的智能服務。