大公面粉還是大工面粉好

大公面粉。大公面粉是廣東省知名品牌，其口感細膩、柔軟、彈性好，大工面粉則是江蘇省知名品牌，主要生產高筋面粉和中筋面粉，兩者相比之下大公面粉的蛋糕粉更受歡迎，其高筋面粉蛋白質含量較高，其能夠制作出柔軟細膩、口感香甜的蛋糕。

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