稅務是稅收事務工作的簡稱。有廣義和狹義之分。廣義稅務是泛指以國家政治權力為依據的稅收，參與國民收入分配全過程中的各項工作，包括稅收方針政策的研究、制定、宣傳、貫徹、執行工作；稅收法律制度的建立、調整、修訂、改革、完善、宣傳、解釋、咨詢、執行工作；狹義稅務壹般是指稅收的征收與管理工作。
稅收是國家為滿足社會公***需要，憑借公***權力，按照法律所規定的標準和程序，參與國民收入分配，強制地、無償地取得財政收入的壹種方式，依照稅收收入歸屬和征管管轄權限的不同，中國稅務部門可分為國稅和地稅兩個不同的系統。前者征收的主要是維護國家權益、實施宏觀調控所必需的稅種（消費稅、企業所得稅、關稅）和關乎國計民生的主要稅種的部分稅收（增值稅）；後者則主要負責合適地方征管的稅種以增加地方財政收入（營業稅、耕地占用稅、車船使用稅等）。