首先，釘釘采用端到端加密技術，保證文件在傳輸過程中的安全性。這意味著文件在傳輸過程中會被加密，只有發送方和接收方可以解密和查看文件的內容。
其次，釘釘提供了嚴格的權限控制機制，只有經過授權的人員才能編輯修改文件。管理員可以設置不同的權限級別來限制用戶對文件的訪問和修改權限，從而保證文件的機密性和完整性。
此外，釘釘還提供了版本控制功能，記錄文件的修改歷史，包括修改時間、修改人等信息。即使更改了修改時間，管理員和文件所有者仍然可以通過查看版本歷史獲得文件的真實修改記錄。
綜上所述，編輯文件的時間是可以修改的，但這不會影響文件的安全性。釘釘采取了多種安全措施保證文件傳輸和訪問的安全性，並提供版本控制功能保證文件的完整性和可追溯性。